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灵武沙坝头西瓜
灵武沙坝头西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 灵武沙坝头西瓜在宁夏灵武市梧桐树乡沙坝头村独特的生产环境下,具有果型椭圆型,果皮浅绿色覆有深绿色条带,瓜大皮厚;果肉多汁,香甜可口,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总糖(g/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值。

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灵武羊肉
灵武羊肉

名特优新评价鉴定推荐: 灵武羊肉在宁夏回族自治区银川市灵武市白土岗乡长流水村独特的生产环境下,具有肌肉为红色,脂肪为白色,有光泽,肌纤维致密有韧性,弹性好,外表湿润,不粘手,煮熟后,肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,肉汤鲜香,羊肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪优于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)含量高于参照值,磷高于参照值,钾含量高于参照值。

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梧桐树西兰花
梧桐树西兰花

名特优新评价鉴定推荐: 梧桐树西兰花在宁夏回族自治区银川市灵武市梧桐树乡梧桐树村独特的生产环境下,具有花球呈半圆球形,紧实、饱满,色泽青绿,花蕾闭合,蕾粒大小均匀;花茎鲜嫩,分支花茎短,主茎粗、表皮薄,口感脆嫩,风味鲜美等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量优于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)优于参照值,磷(mg/100g)优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值。

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灵武长枣
灵武长枣

名特优新评价鉴定推荐: 灵武长枣在灵武市独特的生产环境下,具有果实呈不规则椭圆形,果皮局部或紫红或红色,皮薄,果肉脆嫩,酸甜可口,水分足等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总糖(g/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值,磷(mg/100g)高于参照值。

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宁夏大米
宁夏大米

名特优新评价鉴定推荐: 宁夏大米在宁夏灵武市梧桐树乡独特的生产环境下,具有现清白色,颗粒大小均匀有光泽,无明显裂纹或破损,米粒饱满肥厚;蒸煮后软硬适中,微甜,有稻米特有的清香气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,维生素E含量高于参照值,天冬氨酸含量高于参照值。

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郝家桥萝卜
郝家桥萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 郝家桥萝卜在宁夏回族自治区银川市灵武市郝家桥镇独特的生产环境下,具有郝家桥萝卜表皮光滑,颜色青绿,长圆柱形,根部尖白、肉质致密,果肉呈浅绿色,汁多脆甜、辣味轻,适合生食等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,水分(%)高于参照值。

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灵武桑葚
灵武桑葚

名特优新评价鉴定推荐: 灵武桑葚在宁夏回族自治区银川市灵武市崇兴镇中北村独特的生产环境下,具有果实较小、表皮较软,呈长圆形或卵圆形,果肉黑紫色或红色,味道酸甜,口感细腻,汁液丰富等感官特征。其营养品质指标花青素总量(mg/kg)优于参照值,铁(mg/100g)含量优于参照值,磷(mg/100g)优于参照值。

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灵武蜜瓜
灵武蜜瓜

名特优新评价鉴定推荐: 灵武蜜瓜在宁夏灵武市郝家桥镇泾灵新村独特的生产环境下,具有果实呈圆球形,顶部有新鲜绿色果藤,果皮翠绿,带有灰色或黄色条纹,酷似网状;果肉黄绿色或橘红色,口感脆甜爽口,有奶香味和果香味,品质优良等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总糖(g/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值。

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上滩韭菜
上滩韭菜

名特优新评价鉴定推荐: 上滩韭菜在灵武市郝家桥镇上滩村独特的生产环境下,具有整体长度在26~33cm之间,叶片多为深绿色,呈扁平状,较为厚实。叶片宽度0.7~0.9cm,边缘光滑,根部粗壮饱满,多为亮白色等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,总糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,维生素E含量高于参照值。

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灵武牛肉
灵武牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 灵武牛肉在宁夏回族自治区银川市灵武市白土岗乡新火村独特的生产环境下,具有肉色鲜红有光泽,脂肪呈乳白色,肌肉纤维致密有规则,富有弹性。煮沸后,肉汤澄清透明,具有新鲜牛肉固有气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值,油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值。

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