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名特优新评价鉴定推荐: 密云番茄在北京市密云区巨各庄乡后焦家坞村独特的生产环境下,具有果实圆润饱满,富有弹性,果色鲜红,着色均匀,果腔充实,种子饱满,果肉细腻多汁,酸甜可口,番茄风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,番茄红素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 密云百花蜂蜜在北京市密云区石城镇黄峪口村独特的生产环境下,具有密云百花蜂蜜呈琥珀色,常温下呈粘稠流体状,清香甜润。低温下易结晶,结晶后呈浅琥珀色,结晶细腻,含之即化等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,羟甲基糠醛(mg/kg)优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,淀粉酶活性(ml/(g∙h))含量优于参照值,硒(μg/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 密云荆花蜂蜜在北京市密云区高岭镇栗榛寨村独特的生产环境下,具有密云荆花蜂蜜呈琥珀色,常温下呈粘稠流体状,有荆花香味,口感甜润,不腻。低温下易结晶,结晶后呈乳白色或琥珀色,结晶细腻,含之即化等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总酚酸(mg/100g)含量高于参照值,总黄酮(mg/100g)高于参照值,羟甲基糠醛(mg/kg)优于参照值,脯氨酸(mg/100g)含量优于参照值。