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虞城酥梨
虞城酥梨

名特优新评价鉴定推荐: 虞城酥梨在河南省商丘市虞城县田庙镇独特的生产环境下,具有果实呈纺锤形,个体较大,平均单果重586g,果皮浅黄色,果面光滑整洁,果点中小、浅褐色,果皮薄,果肉雪白细腻,口感酥脆,味甜多汁,核小渣少等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,石细胞符合参照值区间要求,总酚高于参照值。

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柘城大蒜
柘城大蒜

名特优新评价鉴定推荐: 柘城大蒜在河南省商丘市柘城县慈圣镇前梁村独特的生产环境下,具有蒜头个大,呈扁圆形,单重60-72g,外皮白色着紫红色条纹,内有两层,10-13个蒜瓣,肉质乳白色,生食辛辣味浓等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,大蒜素优于参照值。

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永城南瓜
永城南瓜

名特优新评价鉴定推荐: 永城南瓜在河南省商丘市永城市蒋口镇洪楼村独特的生产环境下,具有形似棒槌,一头大一头小,大小适中,青灰色,果肉金黄,肉质厚实、细密,蒸食口感粉糯、香甜,风味佳等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,可溶性总糖含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。

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永城萝卜
永城萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 永城萝卜在河南省商丘市永城市蒋口镇洪楼村独特的生产环境下,具有外观长柱形,较匀整,手感沉实,质地紧实不松软,皮白光滑,切面雪白、水润,肉质细腻,脆嫩多汁,清甜微辣,顶部缨叶翠绿等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,干物质优于参照值,硒高于参照值,粗纤维含量优于参照值,维生素B1含量高于参照值。

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虞城花生
虞城花生

名特优新评价鉴定推荐: 虞城花生在河南省商丘市虞城县黄冢镇共计24个行政村独特的生产环境下,具有普通形荚果,长4-5cm,荚果外壳呈浅黄色,果嘴、网纹明显,双仁果,种皮粉红,果仁呈白色、椭圆形,籽粒较大,百仁重137克,生食口感香脆微甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,亚油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值,锌含量高于参照值,脂肪含量优于参照值,维生素B1含量高于参照值。

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夏邑板山羊
夏邑板山羊

名特优新评价鉴定推荐: 夏邑板山羊在河南省商丘市夏邑县太平镇三姓庄村独特的生产环境下,具有肌肉呈暗红色,富有弹性。煮熟后,肉汤透明澄清,富有香气和鲜味;肉质口感柔软,具有典型的羊肉香味,膻味小等感官特征。其营养品质指标锌(mg/100g)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值。

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李口小青菜
李口小青菜

名特优新评价鉴定推荐: 李口小青菜在河南省商丘市睢阳区李口镇李帽头村独特的生产环境下,具有叶片着生状态直立向上、单株重21-39g、叶片数9-12、株高14-18cm、叶片色泽绿色、叶片形状长椭圆形等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。

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民权羊肚菌
民权羊肚菌

名特优新评价鉴定推荐: 民权羊肚菌在河南省民权县申甘林带独特的生产环境下,具有民权羊肚菌,菇形完整,果体近圆锥形,中等大小,中空,体轻,菌盖色泽呈深黑色,菇肉厚实有质感;表面凹坑纵向排列,由横脉相连;菌柄中空、乳黄色,基部稍膨大并有不规则的皱褶,经烹饪后脆嫩爽口,味道鲜美,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标粗多糖(%)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值。

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柘城菊花
柘城菊花

名特优新评价鉴定推荐: 柘城菊花在河南省柘城县洪恩乡洪恩村独特的生产环境下,具有花朵呈片状近圆形,直径2-4cm,花瓣乳白、呈舌状较舒展,花蕊深黄,花萼墨绿,菊香淡雅;冲泡后花瓣自然散开,形态鲜活美观,汤色浅黄鲜亮,清香,微苦等感官特征。其营养品质指标绿原酸(%)含量优于参照值,木犀草苷(%)优于参照值,总黄酮(%)优于参照值,必需氨基酸(g/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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梁园大樱桃
梁园大樱桃

名特优新评价鉴定推荐: 梁园大樱桃在河南省商丘市梁园区西刘村独特的生产环境下,具有该果实红色或紫红色,单果重6-9克,有光泽,果肉肥厚,细嫩多汁,风味甜酸,硬度适中,离核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值。

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