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名特优新评价鉴定推荐： 吴起荞麦在陕西省延安市吴起县铁边城镇李台子村独特的生产环境下，具有吴起荞麦籽粒棕灰色，较为饱满、三棱型，表面有光泽，内皮淡绿，具有荞麦固有的气味等感官特征。其营养品质指标铁含量优于参照值，总黄酮优于参照值。
