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桑日葡萄
桑日葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 桑日葡萄在西藏自治区山南市桑日县桑日镇(塔木村独特的生产环境下,具有桑日葡萄果穗整齐,中等大,呈圆锥形;果粒呈卵圆形,紧凑饱满,大小均匀;果面光亮,从果皮到果肉均呈紫红色,汁液丰富,酸甜适口,清香味美等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,氨基酸总量(mg/100g)含量高于参照值。

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加查核桃
加查核桃

名特优新评价鉴定推荐: 加查核桃在西藏自治区山南市加查县加查镇独特的生产环境下,具有加查核桃果实呈黄褐色,外观近椭圆形,大小均匀,单果重约12g,外壳坚实,麻纹明显,缝合线略隆起,壳薄且较脆;果仁饱满,仁衣淡黄色;果仁入口酥脆、微涩,有核桃特有的木香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪含量优于参照值,钙含量高于参照值,磷高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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昌果红土豆
昌果红土豆

名特优新评价鉴定推荐: 昌果红土豆在西藏自治区山南市贡嘎县昌果乡昌果村独特的生产环境下,具有昌果红土豆薯块呈长椭圆形,单薯重约44g,薯皮呈黄褐色、皮薄尚光滑,芽眼浅且较少;薯肉呈浅黄色,切开后有淡淡的薯香,蒸煮后口感糯软,面而多汁,肉质细腻香甜,散发出浓郁的土豆香味,回味悠长等感官特征。其营养品质指标干物质符合参照值区间要求,还原糖含量符合参照值区间要求,钾含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,总胡萝卜素高于参照值。

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乃东白青稞
乃东白青稞

名特优新评价鉴定推荐: 乃东白青稞在西藏自治区山南市乃东区泽当街道独特的生产环境下,具有乃东白青稞呈青稞呈纺锥形,颗粒饱满而圆润,腹沟明显;籽粒大小均匀,千粒重约43.2g;麸皮黄色,整体泛白;口感细腻醇厚,具有青稞米固有的色泽和青稞特有的麦香气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,淀粉含量优于参照值,膳食纤维含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,锌含量高于参照值。

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隆子藏黑鸡蛋
隆子藏黑鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 隆子藏黑鸡蛋在西藏自治区山南市隆子县隆子镇忙措村独特的生产环境下,具有鸡蛋蛋壳洁净,完整,呈规则卵圆形,表面呈类白色和浅白棕色,蛋黄为黄色,打开后蛋黄居中,轮廓较清晰,蛋白澄清透明,稀稠分明等感官特征。其营养品质指标钙含量高于参照值,锌含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,卵磷脂高于参照值,维生素B2含量高于参照值。

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措美牦牛
措美牦牛

名特优新评价鉴定推荐: 措美牦牛在西藏自治区山南市措美县哲古镇哲古村独特的生产环境下,具有措美牦牛肉色鲜亮红润,脂肪呈乳白色;肌肉纤维致密韧性强,有坚实感;切面湿润不粘手、显大理石纹,具有新鲜牛肉固有气味;煮沸后肉汤澄清透明,脂肪团聚于液面,味道鲜美,肉质不柴不腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪高于参照值,异亮氨酸含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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已经到底了