桃城区鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐： 桃城区鸡蛋在河北省衡水市桃城区赵圈镇前王家村独特的生产环境下，具有桃城区鸡蛋外观卵圆形，蛋形大小均匀，蛋壳表面光滑、坚韧厚实；蛋白黏稠、透明，浓蛋白和稀蛋白清晰可见；蛋黄橙黄色、凸起、轮廓清晰，蛋黄比例大；煮熟后，蛋白香嫩、弹滑，蛋黄色泽金黄，口感绵密，味道香醇等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，硒（以Se计）（mg/kg）高于参照值。