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名特优新评价鉴定推荐： 泽州红薯在山西省晋城市泽州县北义城镇所辖33个行政村独特的生产环境下，具有外形长圆，中间粗两端细，个头均匀，表皮光滑，清洁，外皮呈浅红色，煮熟后皮薄易脱落，口感甜、绵、沙，质地细腻等感官特征。其营养品质指标粗纤维（g/100g）含量优于参照值，粗蛋白（g/100g）含量优于参照值，淀粉（g/100g）含量优于参照值，抗坏血酸（mg/100g）含量优于参照值，可溶性糖（%）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 巴公大葱在山西省晋城市泽州县巴公镇巴公一村独特的生产环境下，具有上部为青色葱叶，下部为白色葱白，葱白质地紧密脆嫩，辛辣味浓，香气浓郁，多汁，气味芬芳，清香味好等感官特征。其营养品质指标粗纤维（g/100g）含量优于参照值，蛋白质（g/100g）含量优于参照值，钙（mg/100g）含量优于参照值，硒（μg/100g）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 泽州连翘茶在山西省晋城市泽州县川底镇涨泗沟村独特的生产环境下，具有具有正常连翘茶的色、香、味；该茶卷曲状，匀整洁净，色泽绿润，汤色嫩绿明亮，香气纯正持久，滋味醇厚回甘，叶底较柔软，绿亮，茶叶完整等感官特征。其营养品质指标茶多酚（%）优于参照值，蛋白质（％）含量优于参照值，水浸出物（%）优于参照值，连翘苷（（C27H34O11）（按干燥品计））（%）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 泽州小麦粉在山西省晋城市泽州县大东沟镇马村独特的生产环境下，具有泽州小麦粉呈乳白色，颗粒度小，均匀一致，有光泽，粉质细腻，呈粉末状，轻捏松开后自然松散，流散性好，筋度大，具有清新的麦香味等感官特征。其营养品质指标湿面筋优于参照值，锌含量高于参照值，蛋白质含量优于参照值，直链淀粉含量优于参照值，维生素E含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 泽州鸡蛋在山西省晋城市泽州县下村镇独特的生产环境下，具有鸡蛋外形呈规则卵圆形；蛋壳洁净，整体为白色，略呈粉色；蛋白澄清透明；蛋黄呈球形凸起且饱满有韧性位于中心，轮廓清晰；熟蛋蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密，具有鸡蛋特有的蛋腥味等感官特征。其营养品质指标多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，胆固醇优于参照值，维生素E含量高于参照值，硒高于参照值，锌含量高于参照值。
