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名特优新评价鉴定推荐： 七台河大白鱼在黑龙江省七台河市茄子河区铁山乡石龙山林场独特的生产环境下，具有七台河大白鱼鱼体细长而侧扁，长约50cm，平均单尾重854g，头背面平直，头后背部微微隆起，体背部接近平直，腹部圆润，口上位，下颌坚厚且显著上翘，眼大而圆，鳞小且易脱落，尾鳍呈深叉形，烹饪后肉体较厚，肉白而细嫩，味美而不腥，刺软，香味扑鼻等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，脂肪优于参照值，呈味氨基酸总量含量优于参照值，必需氨基酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 七台河梅花鹿在黑龙江省七台河市茄子河区铁山乡四新村独特的生产环境下，具有七台河梅花鹿肌肉呈深红色，具有光泽，脂肪少呈白色，肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维纹理清晰，细腻有弹性，外表稍湿润不粘手，略带腥膻味；煮熟后汤汁澄清透明，漂浮的脂肪团少，具有鹿肉固有的香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，锌含量优于参照值，鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 七台河蓝靛果在黑龙江省七台河市勃利县大四站镇小连村独特的生产环境下，具有七台河蓝靛果果实为浆果，暗蓝色，表面有一层白粉，呈长圆形，长为1.0-3.0cm，直径为0.6-1.2cm，单果重0.4-1.5g，果肉柔软，果汁为鲜艳的深玫瑰色，口感偏酸等感官特征。其营养品质指标钙含量优于参照值，可溶性糖含量优于参照值，糖酸比含量优于参照值，总酸含量优于参照值，花青素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 七台河大榛子在黑龙江省七台河市茄子河区茄子河镇富强村独特的生产环境下，具有果型近球形，个大饱满，外壳黄褐色，质地坚硬，粒型端正，单颗重为2.3-3.2g，长度为1.9-2.3cm，直径为1.7-2.0cm，外壳表面有自然纹理，籽粒个大、皮薄，果仁饱满，出仁率高，香气浓郁，口感香脆可口等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，钙含量高于参照值，维生素E含量高于参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 七台河黑甜甜葡萄在黑龙江省七台河市勃利县青山乡奋斗村独特的生产环境下，具有七台河黑甜甜葡萄表皮无光泽，果穗松紧适度，果粒饱满呈椭圆形或近圆形，大小均匀，粒重7.0-9.0g，横径2.0cm左右，纵径2.5-3.0cm，果皮紫红色，果粉完整，皮薄易剥离，果肉为半透明紫红色，无籽，果肉味甜多汁，香味浓郁等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值，可溶性固形物优于参照值，维生素C含量优于参照值，钾含量优于参照值，花青素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 七台河小龙虾在黑龙江省七台河市勃利县倭肯镇民主村独特的生产环境下，具有七台河小龙虾虾体完整，头部有触须，虾壳红棕色，有光泽，足暗红色，甲壳坚硬，体长11-13cm，单只重29-34g，水煮后壳色鲜红，肉质饱满、有弹性，口感细嫩、味道鲜美等感官特征。其营养品质指标粗蛋白含量优于参照值，总氨基酸含量优于参照值，磷优于参照值，多不饱和脂肪酸/总脂肪酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 七台河鲜食玉米在黑龙江省七台河市勃利县吉兴乡和胜村独特的生产环境下，具有七台河鲜食玉米外观呈金黄色，单穗重252-323g，长13-16cm，穗行数16~18行，穗粗4.0-6.0cm，籽粒饱满，排列整齐紧密，籽粒柔软、皮薄；蒸煮后，口感香粘柔嫩微甜，咀嚼时粘软适口，具有玉米的香味和甜味，冷却后不变硬等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，粗纤维含量优于参照值，淀粉含量高于参照值，氨基酸总量含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 七台河大米在黑龙江省七台河市新兴区长兴乡长兴村独特的生产环境下，具有七台河大米米粒细长，呈短圆或椭圆形，颗粒饱满，晶莹透亮；蒸煮后米质油润，米饭松软有韧性，饭香四溢，冷饭不回生；煮粥时，汤汁如乳，口感清香等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值，直链淀粉含量符合参照值区间要求，维生素B1含量优于参照值，维生素B2含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 七台河鳌花鱼在黑龙江省七台河市茄子河区铁山乡石龙山林场独特的生产环境下，具有七台河鳌花鱼鱼体较高而侧扁，背部隆起，口大，下颌明显长于上颌，体长36-42cm，单尾重0.8-1kg，鱼体披细小圆鳞，侧线沿背弧向上弯曲，背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条，体侧具有不规则褐色斑块和斑点；熟制后肉洁白、肉质细嫩鲜美，无小刺，无土腥味等感官特征。其营养品质指标脂肪优于参照值，钙含量优于参照值，DHA(占总脂肪酸)含量优于参照值，多不饱和脂肪酸/总脂肪酸含量优于参照值，EPA(占总脂肪酸)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 七台河大豆油在黑龙江省七台河市新兴区红旗镇红卫村独特的生产环境下，具有油脂呈橙黄色，色泽澄清、透明，常温下呈油状，流动顺滑，口感柔和，加热后油色变浅，伴有淡淡豆香及油脂香气，气味纯正等感官特征。其营养品质指标油酸含量符合参照值区间要求，亚油酸含量符合参照值区间要求，亚麻酸含量符合参照值区间要求，多不饱和脂肪酸/总脂肪酸含量高于参照值，角鲨烯高于参照值。
