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名特优新评价鉴定推荐: 冠县大蒜在山东省聊城市冠县东古城镇乜村独特的生产环境下,具有冠县大蒜外形紧实饱满、近圆形,蒜头横径6.5~7.0cm,单重80g~100g,内有8~12粒蒜瓣。外皮紫色,蒜瓣色泽洁白,肥厚多汁,汁鲜味浓、辣味纯正等感官特征。其营养品质指标水分(%)高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值,大蒜素(mg/kg)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 冠县酥梨在山东省聊城市冠县桑阿镇段菜庄村独特的生产环境下,具有冠县酥梨果型大,呈纺锤形,单果重600g~800g。果皮光滑、呈浅黄色,果肉洁白。皮薄、核小,果核处无酸味,肉质细,酥脆甘甜,爆汁少渣,具有清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 冠县樱桃在山东省聊城市冠县东古城镇后辛庄独特的生产环境下,具有冠县樱桃单果重约11g,果实呈心形,果顶平,稍凹陷,果柄粗短。果皮油亮呈紫红色,肉厚核小呈红色,肉质脆而不软,肥厚多汁,酸甜可口等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 冠县鸭梨在山东省聊城市冠县兰沃乡韩路村独特的生产环境下,具有冠县鸭梨果型秀美,果柄处状如鸭头,单果重180~280g。外皮光滑、呈黄绿色,果肉洁白。皮薄、核小,肉质细脆、石细胞少,酸甜适口,具有清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 冠县油桃在山东省聊城市冠县兰沃乡大曲村独特的生产环境下,具有冠县油桃果型大,平均单果重170g,果实近圆形,果顶圆润,两半部对称,缝合线较浅,梗洼中深。果皮光滑,底色淡黄,全面着浓红色,果肉橙黄色,核小,粘核。肉质细脆,味浓甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 冠县秋月梨在山东省聊城市冠县清水镇刘屯村独特的生产环境下,具有冠县秋月梨果型端正,呈扁圆形,单果重约450g,果核小。果面着色均匀、呈黄褐色。果肉乳白色,切面晶莹如玉,肉质细腻酥脆,汁多味甜,清香爽口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,Vc高于参照值,钾含量高于参照值,总酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 冠县灵芝孢子粉在山东省聊城市冠县店子镇王当铺村独特的生产环境下,具有冠县灵芝孢子粉为深褐色粉末,无结块,质地细腻有光泽。具有苦中带甜,甜中带香的复合味道等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪含量高于参照值,粗多糖含量高于参照值,总三萜高于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 冠县肉羊在山东省聊城市冠县烟庄街道后十里铺村独特的生产环境下,具有冠县肉羊体躯和四肢皆为白色。整个身体犹如一架高大的马车,头顶部平直,头颈粗短,肩宽厚,背平直,前胸丰满,后躯肌肉发达。羊肉瘦肉率高,表面有微湿润的外膜,呈紫红色;切断面不粘手,肉色鲜亮,脂肪乳白色,大理石纹明显,有良好的弹性和韧性;肉质细嫩、多汁、膻味轻等感官特征。其营养品质指标肌间脂肪高于参照值,蛋白质含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 冠县西瓜在山东省聊城市冠县万善乡西北召村独特的生产环境下,具有冠县西瓜个大,呈长椭圆形,单瓜重6kg~9kg;瓜皮绿色,覆有墨绿色锯齿条带;瓜皮厚度约1.0cm,瓜瓤大红色,质细、汁多脆甜,甘美爽口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物 (瓜瓤中心)优于参照值,可溶性固形物(近皮部)优于参照值,总酸含量优于参照值,番茄红素优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 冠县鸡蛋在山东省聊城市冠县烟庄街道办事处义村独特的生产环境下,具有冠县鸡蛋呈规则卵圆形,单枚重约55g;蛋壳呈浅粉色,粗糙、无光泽、无沙壳,壳上有一层白霜;蛋黄居中,大而饱满、橙黄色,蛋白粘稠透明;熟食口感鲜嫩、清香,无腥味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,胆固醇优于参照值,类胡萝卜素(胡萝卜素+叶黄素)优于参照值。