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名特优新评价鉴定推荐： 石塘堆花米酒在广东省韶关市仁化县石塘镇石塘村独特的生产环境下，具有为清亮透明液体，米香纯正，酒体醇和，绵甜，回味怡畅，因斟酒时酒面会不断冒出层层叠叠的酒花，故名“堆花米酒”等感官特征。其营养品质指标酒精度（%vol）符合参照值区间要求，总酸(以乙酸计)（g/L）含量优于参照值，总酯(以乙酸乙酯计)（g/L）含量优于参照值，乳酸乙酯（g/L）含量优于参照值，固形物（g/L）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 仁化甜竹笋在广东省韶关市仁化县石塘镇上中坌村独特的生产环境下，具有笋体粗壮，呈长圆锥形，单笋重1500g~3000g，笋长60-80cm；笋壳密被茸毛，颜色呈青色带棕，笋肉呈乳白色，质地厚实，口感清甜脆爽等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，可溶性糖含量优于参照值，粗纤维含量优于参照值，氨基酸总量含量优于参照值，钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 平甫柰李在广东省韶关市仁化县周田镇平甫村独特的生产环境下，具有似心形，单果重120g-135g；果皮呈青色或黄绿色，外披少量果粉；果肉浅黄色，半离核，可食率达98.2%；肉质爽脆，味道甘甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）优于参照值，可溶性糖（g/100g）含量优于参照值，维生素C（mg/100g）含量优于参照值，可滴定酸（%）含量优于参照值，固酸比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 扶溪大米在广东省韶关市仁化县扶溪镇古夏村独特的生产环境下，具有扶溪大米米粒细长，平均长6.7mm、长宽比为3.4、千粒重为16.6g，外观晶莹剔透，油润饱满，垩白少，气味清香。熟饭绵糯甘甜，细腻软香，米质纯正、质粒完整、晶莹剔透、香味浓郁、口感极佳等感官特征。其营养品质指标直链淀粉（%）含量符合参照值区间要求，蛋白质（g/100g）含量优于参照值，胶稠度（mm）优于参照值，碱消值（级）优于参照值，垩白度（%）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 长坝沙田柚在广东省韶关市仁化县大桥镇长坝村独特的生产环境下，具有梨形或葫芦形，平均单果重1.1kg。果面光滑，果皮黄绿色或金黄色，厚1.7~2.5cm。果肉呈浅米黄色，肉质脆嫩，清甜爽口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，可滴定酸含量优于参照值，维生素C含量优于参照值，柚皮苷高于参照值，钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 仁化白毛茶在广东省韶关市仁化县红山镇鱼皇村独特的生产环境下，具有芽头肥硕、色泽嫩绿、密披银色毫毛；茶汤绿明亮或嫩绿明亮，香气馥郁持久、带兰花香，滋味鲜爽甘醇；叶底嫩绿明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物（%）优于参照值，茶多酚（%）优于参照值，游离氨基酸总量（%）含量优于参照值，锌（mg/kg）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 丹霞贡柑在广东省韶关市仁化县黄坑镇高塘村独特的生产环境下，具有丹霞贡柑果实近圆球形，横径约55mm~65mm，纵径约50mm~60mm，单果重约90g~140g。果色金黄，皮薄易剥；果肉色泽呈黄色，囊壁薄软，少核；肉质脆嫩爽口，清甜少渣，蜜味浓郁等感官特征。其营养品质指标可滴定酸含量优于参照值，可食率优于参照值，固酸比含量优于参照值，维生素C含量优于参照值，可溶性固形物优于参照值。
