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名特优新评价鉴定推荐: 喀什牛奶在新疆喀什地区疏附县独特的生产环境下,具有色泽为乳白色,嗅之新鲜牛乳固有香味浓郁;无沉淀,无凝结,无异味,呈均匀流体等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,钙含量高于参照值,脂肪高于参照值,硒高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 喀什酸奶在新疆喀什地区疏附县独特的生产环境下,具有产品为半固体状,表面平滑,无颗粒感,色泽为乳白色,产品均匀细腻,质地稠厚,无气泡,具有浓郁的天然发酵香气,口感酸甜适中,细腻滑爽等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值,蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,硒高于参照值,赖氨酸含量高于参照值。