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名特优新评价鉴定推荐: 东海岛金鲳鱼在广东省湛江市经济技术开发区东简街道东南村委会至东山街道龙头村独特的生产环境下,具有东海岛金鲳鱼鱼体侧扁,整体呈卵圆形,长宽比为2,单尾重约0.6kg。头扁,吻圆,尾短,背鳍有硬刺。鱼背和鱼尾呈金黄色,体披小圆鳞,不易脱落。鱼腹有银白色光泽,腮色鲜红,尾柄细,肉厚,无肌间刺。水煮后,肉质爽滑鲜嫩,具有该鱼特有的气味和滋味等感官特征。其营养品质指标锌含量高于参照值,甘氨酸含量高于参照值,组氨酸含量高于参照值,蛋白质含量优于参照值,油酸/总脂肪酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 硇洲火龙果在广东省湛江市湛江经济技术开发区硇洲镇宋皇村委会独特的生产环境下,具有硇洲火龙果呈椭圆形、直径7.4cm-9.0cm,单果重300g-400g。果皮结实,果萼鳞片呈浅绿色,果皮呈玫红色,光滑,果顶盖口无皱缩,无裂口。果实饱满,皮薄易剥,果肉呈紫红色,果肉间分布似黑芝麻大小种子,肉质细腻,软滑可口,清甜爽口,汁多味甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 麻章对虾在广东省湛江市麻章区太平镇独特的生产环境下,具有属于小型对虾,虾体侧扁,单只重约11g。体色青灰,全身不具斑纹。甲壳较薄,肉质紧实,具弹性。熟制后通体橙红,肉质紧实,滋味鲜甜等感官特征。其营养品质指标钙含量高于参照值,维生素A含量高于参照值,亚油酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 麻章释迦在广东省湛江市麻章区麻章镇调塾村独特的生产环境下,具有为聚生果,由数十个小瓣组成,外形呈椭圆形或卵形,顶端急尖或钝,果面呈凹凸不平鳞片状,基部呈阔楔形或圆形,恰似佛头;平均单果重450克,横径80-100mm,纵径105-130mm;果皮呈青绿色,果肉呈淡白色乳糕状,并具芳香;质地柔软,口感甘甜软绵,内有乌黑晶亮的果核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,总糖(以葡萄糖计)含量高于参照值,固酸比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 麻章彩椒在广东省湛江市麻章区湖光镇料村独特的生产环境下,具有麻章彩椒呈灯笼形,外观端正,果实较大,果型饱满,果面整洁光滑,色泽鲜亮,呈红色或呈黄色。肉质肥厚,质地细腻,口感清甜爽脆,味微辣,清香味浓等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 麻章罗非鱼在广东省湛江市麻章区湖光镇临西村独特的生产环境下,具有体型略侧扁,头小、背高宽。背鳍长,自肩部延伸至尾部。尾鳍平截,具多条暗色横向条纹。体披圆鳞,脊背及体侧灰黑色,腹部灰白色,鱼鳍略显红褐色。熟制后肉质细嫩,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量达到参照要求,丙氨酸含量高于参照值,组氨酸含量高于参照值,苯丙氨酸含量高于参照值,油酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 麻章番石榴在广东省湛江市麻章区湖光镇志满村独特的生产环境下,具有产品呈椭圆形或梨形,单果重223g-463g,横径7.5cm-9.4cm,纵径7.7cm-10.7cm;果皮浅绿,果肉浅白,籽小皮薄;果肉爽脆,味道清甜,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,总糖(以葡萄糖计)含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,总酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 东海香瓜在广东省湛江市湛江经济技术开发区东简街道盐灶村独特的生产环境下,具有东海香瓜果实为球形,果皮平滑,有纵沟纹,无刺状突起。果实发育期约29天,单果0.5kg。果皮呈淡黄绿色,成熟后有微黄晕,果面光洁。果肉呈淡黄色,肉厚、汁多,肉质酥脆、细腻,香味浓郁,口感清爽,味道清甜,色质鲜艳,组织幼嫩,柔软的绵密感,浓郁的果香回味,鼻子靠近香瓜时,可闻到一股芬芳的水果香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,天冬氨酸含量高于参照值,谷氨酸含量高于参照值。