措勤紫绒山羊

名特优新评价鉴定推荐： 措勤紫绒山羊在西藏自治区阿里地区措勤县磁石乡独特的生产环境下，具有措勤紫绒山羊被毛紫色，体格强健，体型匀称，耳型适中，四肢粗壮，后躯发达，躯体呈圆筒状。山羊肉脂肪乳白色，肌肉红色、有光泽，肌肉纤维致密坚实、纹理清晰，组织饱满、坚韧有弹性；熟食肉汤清澈透明，肉质鲜嫩，滋味纯正等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，肌间脂肪优于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。