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名特优新评价鉴定推荐: 西山苹果在云南省昆明市西山区团结街道独特的生产环境下,具有西山苹果果型端正美观,大小基本均匀,果实近圆形,果面光滑有光泽,果点少;果面色泽红艳,果肉为奶黄色,细脆多汁,肉质细密,酸甜适口,回味悠长等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可溶性糖(%)含量优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 谷律花椒在云南省昆明市西山区团结街道独特的生产环境下,具有谷律花椒粒大、果粒均匀,果皮色泽红褐色、味浓、有光泽,油腺密而突出,肉厚、胫部有“双耳”,闭眼籽和椒籽少,清香味浓,麻味纯正,香气持久等感官特征。其营养品质指标不挥发性乙醚提取物(%)优于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,灰分(%)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 西山草莓在云南省昆明市西山区碧鸡街道独特的生产环境下,具有西山草莓呈心形,果形美观端正,饱满莹润,果面鲜红,果尖略带黄色,萼片和果梗浅绿色,种子黄绿色,密度中等,分布均匀;果肉红色髓心小,口感柔软细腻,汁水充盈,酸甜适中,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量高于参照值,可滴定酸含量优于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值,钾含量高于参照值。