文水县酥梨

名特优新评价鉴定推荐： 文水县酥梨在山西省吕梁市文水县南安镇独特的生产环境下，具有文水县酥梨果实完整，果形中等、近圆柱形，平均单果重350g左右。果皮嫩黄，果点小而密；果肉洁白，皮薄多汁；核小肉厚，味浓清新甘甜，口感脆爽等感官特征。其营养品质指标可溶性糖（%）含量高于参照值，可溶性固形物（%）优于参照值，总酸量（可滴定酸）（%）含量优于参照值，固酸比含量优于参照值。