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名特优新评价鉴定推荐: 贵德长把梨在青海省贵德县尕让乡蓆芨滩村独特的生产环境下,具有长把梨呈葫芦状,果皮绿色,果皮薄,果核大,果肉白色,汁多味甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素B1(mg/100g)含量优于参照值,维生素B2(mg/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 贵德冬小麦在青海省海南藏族自治州贵德县拉西瓦镇独特的生产环境下,具有表皮呈现褐黄色,颗粒饱满,质地坚硬,籽粒表面稍显粗糙,一端为圆滑,另一端微尖,外形为卵圆形,长6-8毫米,气味独特,具有一股浓郁的麦香味等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,钙含量高于参照值,湿面筋优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 贵德辣椒在青海省海南藏族自治州贵德县河西镇加洛苏合村独特的生产环境下,具有贵德辣椒果实长指状,顶端渐尖且弯曲,成熟适度,果坚实,富有弹性,口感脆美,辣味温和等感官特征。其营养品质指标二氢辣椒素(g/kg)优于参照值,辣椒素(mg/100g)优于参照值,蛋白质(g/100g)含量优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 贵德蜂蜜在青海省海南藏族自治州贵德县河西镇独特的生产环境下,具有色泽呈琥珀色,常温下蜂蜜呈黏稠流体状,低温全部结晶,结晶后呈乳白色,有光泽;具有蜂蜜特有的一股淡淡的花香味,味道甘甜柔和,口感醇正、甜而不腻,滑润而富有层次感等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值,酸度含量优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值,钙含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 贵德软梨在青海省海南藏族自治州贵德县尕让乡蓆芨滩村独特的生产环境下,具有果实呈圆形,果形端正,果实外表为棕黑色,直接啃食,感受冰凉的果汁在口腔中四溢的清爽感,室温解冻后,果汁酸甜可口,甘凉透心,肉质软糯,口感丰富等感官特征。其营养品质指标总糖含量优于参照值,蛋白质含量高于参照值,水分高于参照值,镁高于参照值,钾含量高于参照值。