科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐： 无为小龙虾在安徽省芜湖市无为市陡沟镇独特的生产环境下，具有无为小龙虾头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖。整体呈暗红色。头胸甲圆筒形，表面中部较光滑，两侧具粗糙颗粒呈白色、橘黄色。颈沟较深、额角呈锐角三角形，表面中部凹陷，两侧隆脊形，末端近锐刺状。腹节侧板末缘略呈圆钝三角形。尾节长方形，稍长于尾肢内肢。螯足长节背腹缘均具颗粒状锐刺，背面及内侧面均具短锐刺，掌节背缘具刺状突起，内、外侧具扁平的突起，两指略长于掌部，内缘具不规则齿。体表清洁、有光泽，附肢齐全。行动敏捷、迅速。肉质紧密有弹性，透明，鲜亮等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，氨基酸总量（g/100g）含量高于参照值，多不饱和脂肪酸/总脂肪酸（%）含量高于参照值，铁（mg/kg）含量高于参照值。
阅读全文
