大陈黄鱼

名特优新评价鉴定推荐： 大陈黄鱼在浙江省台州市椒江区大陈镇上大陈村 浙江省台州市椒江区大陈镇下大陈村独特的生产环境下，具有体色鲜艳、鱼头大、体匀称、尾柄细；肌肉呈明显蒜瓣状且结构紧密、肉质鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，α - 维生素E含量高于参照值，必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值，DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值。