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名特优新评价鉴定推荐: 洱源云木香在云南省大理州洱源县邓川镇中和村独特的生产环境下,具有圆柱形,长5.07~9.84cm,直径0.52~4.57cm,表面呈棕色,有明显的皱纹、纵沟及侧根痕,质坚,不易折断,断面暗褐色,周边浅棕黄色,形成层环棕色,有放射状纹理及散在的褐色点状油室,气香特异,味微苦等感官特征。其营养品质指标总灰分(%)优于参照值,木香烃内酯(C15H20O2)和去氢木香内酯(C15H18O2)的总量(按干燥品计)(%)优于参照值,水分(%)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 洱源贡菜在云南省大理州洱源县邓川镇旧州村独特的生产环境下,具有洱源贡菜色泽青绿富有光泽;长条状,粗细适中均匀、长短一致、苔条长均在30cm以上,复水性良好,气味甜香,肉实肥厚、口感细嫩脆爽等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,灰分优于参照值,蛋白质含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 洱源苹果在云南大理州洱源县三营镇永乐村独特的生产环境下,具有洱源苹果果实为卵圆形、中等大小,单果重209g;平滑光泽;果皮颜色红、黄、绿相间(红色为主),果肉呈乳白色;果实香气浓;风味甜;果肉肉质硬脆,硬度9.27kg/cm2;果肉口感细腻,汁水充盈,无涩味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,可溶性膳食纤维含量高于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 洱源酸木瓜在云南省大理州洱源县茈碧湖镇大庄村独特的生产环境下,具有洱源酸木瓜果实卵球形,直径6-7厘米,长8-9厘米,果实成熟时果皮红绿色、果肉黄绿色、色泽金黄,气味芳香等感官特征。其营养品质指标粗纤维(%)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 洱源梅子在云南省大理州洱源县茈碧湖镇独特的生产环境下,具有洱源梅子果实呈近球形,黄绿色,有柔毛,味酸,果肉与核粘贴,果肉鲜嫩多汁等感官特征。其营养品质指标总黄酮高于参照值。