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名特优新评价鉴定推荐： 利川大黄在湖北省恩施州利川市汪营镇独特的生产环境下，具有利川大黄呈类圆柱形、圆锥形、卵圆形或不规则块状；外皮表面粗糙，呈棕褐色至棕黑色，多具绳孔及粗皱纹；横断面呈淡红棕色或黄棕色，具放射状纹理，髓部有星点；质地坚实，气味清香，味苦而微涩等感官特征。其营养品质指标水溶性浸出物高于参照值，总蒽醌(以芦荟大黄素 （C15H10O5）、大黄酸（C15H8O6）、大黄素（C15H10O5）、大黄酚 （C15H10O4）和大黄素甲醚（C16H12O5）的总量计)(以干燥品计)含量高于参照值，游离蒽醌(以芦荟大黄素 （C15H10O5）、大黄酸（C15H8O6）、大黄素（C15H10O5）、大黄酚 （C15H10O4）和大黄素甲醚（C16H12O5）的总量)(以干燥品计)含量高于参照值。
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名特优新评价鉴定推荐： 巴东牛肉在湖北省恩施州巴东县信陵镇独特的生产环境下，具有恩施黄牛的头部短而宽平，面部肌肉紧凑，轮廓清晰，角型以笋角居多，耳朵大小适中，耳廓清晰，内部有绒毛，躯体宽大而平直，背腰宽广，体型中等偏大，被毛浓密有光泽，毛色多为黄色。巴东牛肉色泽呈棕红或暗红色，肉质坚实，富有弹性，纤维较细，肌肉之间夹杂着脂肪，倘若用手指按压，其凹陷处顿时恢复原状，外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，牛肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量优于参照值，硒（mg/kg）优于参照值，苯丙氨酸（mg/100g）含量高于参照值，赖氨酸（mg/100g）含量高于参照值。
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