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名特优新评价鉴定推荐: 满城磨盘柿在河北省保定市满城区神星镇独特的生产环境下,具有满城磨盘柿扁圆形,中部有明显缢痕,将果实分为上下两部分,形似磨盘;果实较大,单果重260~270克;果皮橙黄色,厚且韧,细而光滑,多果粉,容易剥离。果肉橙黄色,纤维细长,肉质松软多汁,口感爽甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 满城苹果在河北省保定市满城区白龙乡独特的生产环境下,具有满城苹果个头适中,形状圆形,轮廓流畅;果皮光滑细腻,呈现均匀的绛红,着色鲜艳,略带黄晕。果肉淡黄色,质地细腻,纤维细长,口感脆爽多汁,甜度适中,带有一定酸度和香气等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,果实硬度(kg/cm²)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 满城蜂蜜在河北省保定市满城区满城镇柳家佐村独特的生产环境下,具有满城蜂蜜呈自然琥珀色,色泽清亮透明,气味纯正自然,具有槐花特有的清香味;口感清甜,绵软而细腻,甜而不腻,爽口柔和,入口即化等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,淀粉酶活性(ml/(g∙h))含量高于参照值,果糖和葡萄糖含量(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 满城鸡蛋在河北省保定市满城区石井镇东于河村独特的生产环境下,具有满城鸡蛋标准椭圆形,蛋壳平滑,质地坚硬,呈粉色,色泽均匀。蛋白清澈透明;蛋黄颜色鲜艳,橙黄色。煮熟后口感细腻,入口即化,带有浓郁的鸡蛋香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,维生素E含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 满城桃在河北省保定市满城区神星镇独特的生产环境下,具有满城桃果形美观,中等大小,平均单果重250-300g;果皮底色乳白色,果面大面积晕染温润的玫粉色,着色分布自然,色泽鲜艳;果肉底色乳白,由果核向外晕染开淡淡的粉红晕,肉质紧密且细腻,纤维少,汁液多,香气中等,风味酸甜而浓,口感脆甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(g/100g)高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 满城草莓在河北省保定市满城区南韩村镇独特的生产环境下,具有满城草莓果实端正、圆锥形,大小均一;果面深红色、有光泽,萼片浅绿色,单果重25.7-34.6g;种子红色,均匀凹陷于果面;髓心白色;果肉红色、多汁,口感细嫩,酸甜可口,有奶香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,果实硬度高于参照值,固酸比含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 满城杏在河北省保定市满城区白龙乡独特的生产环境下,具有满城杏呈扁球形,个头饱满匀称,平均单果重约85克,果皮底色橙黄色,阳面覆着大面积红晕,表面被短绒毛;果肉金黄色,肉质细密脆嫩,果肉离核,口感酸甜适口,汁液丰盈等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值,钾含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。