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名特优新评价鉴定推荐: 镇平绿茶在河南省南阳市镇平县高丘镇四山村独特的生产环境下,具有条索紧细,油润显白毫,匀净。冲泡后,汤色黄绿明亮,有毫浑,清香高爽,滋味鲜醇,叶底嫩匀多芽等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,儿茶素优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 镇平葡萄在河南省南阳市镇平县杨营镇返乡创业园独特的生产环境下,具有镇平葡萄果穗圆锥形,穗形整齐,果粒着生中等紧密,果粒黄绿色、椭圆形、饱满富有光泽,皮薄不涩,果肉细嫩多汁,甜而不腻,无籽,有玫瑰香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸量(以酒石酸计)(g/100g)含量优于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 镇平莲藕在河南省南阳市镇平县杨营镇尹营村独特的生产环境下,具有镇平莲藕外形整齐,藕节粗短、呈圆筒形、个体均匀;表皮光滑、浅黄色;内腔孔呈不规则形状,空腔洁净;藕肉米白色,肉质肥厚,生食脆甜多汁;焯水后口感脆甜、清新等感官特征。其营养品质指标淀粉(g/100g)含量优于参照值,可溶性总糖(%)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,磷(mg/100g)高于参照值。