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乳山地瓜产自山东省威海市乳山市，主要产地为山东省威海市乳山市冯家镇、徐家镇、乳山寨镇、诸往镇、夏村镇、午极镇、育黎镇、下初镇、崖子镇、南黄镇、白沙滩镇、海阳所镇、乳山口镇、大孤山镇共计577个村。产品类别为甘薯。主要品种为烟薯29。
乳山地瓜薯块呈纺锤形，单块薯均重220g，表皮光滑、为紫红色，瓤乳白色；薯干洁白、平整，蒸食口感细腻，粉糯香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 2.1 | 0.7 |
可溶性总糖（%） | 5.5 | 3.0 |
淀粉（%） | 23.7 | 10.0 |
Vc（mg/100g） | 41.4 | 4.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240839 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乳山市检验检测中心 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-04 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版（甘薯）》（第6版，北京大学医学出版社）、《28份甘薯种质的产量和营养及食味评价》（徐娟，湖南农业大学学报，2012，38（1）） |
样品名称 | 乳山地瓜 |
乳山地瓜在乳山市市域范围内的独特生产环境下，具有紫红皮白肉，蒸食后口感细腻、粉糯香甜等感官特征；具有蛋白质、可溶性糖、淀粉、VC含量高等独特营养品质特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乳山市地头带农业专业合作社 | 山东省威海市乳山市白沙滩镇徐家塂村 |
乳山市维洲地瓜种植专业合作社 | 山东省威海市乳山市乳山寨镇赤家口村 |
乳山市海波家庭农场 | 山东省威海市乳山市城区街道办二甲村东 |
乳山市合力众达智能科技有限公司 | 山东省威海市乳山市南黄镇湾头村 |
威海花初喜生态农业发展有限公司 | 山东省威海市乳山市午极镇石字岘村 |
乳山市太阳升果蔬农民专业合作社 | 山东省威海市乳山市崖子镇状元街 |
乳山市龙晨淀粉制品有限公司 | 山东省威海市乳山市大孤山镇上册村 |
乳山裕农生姜种植农民专业合作社 | 山东省威海市乳山市白沙滩镇刘家塂村 |
乳山市勇丰家庭农场 | 山东省威海市临港区蔄山华庭美第小区16号201 |
