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名特优新评价鉴定推荐: 和平绿茶在广东省河源市和平县热水镇九连村独特的生产环境下,具有产品外形紧结卷曲,色泽灰绿起霜,匀整;香气明显,有豆香;汤色黄绿明亮;滋味醇和鲜爽;叶底嫩匀柔软等感官特征。其营养品质指标茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 三华李在广东省河源市连平县元善镇警雄村独特的生产环境下,具有现圆球型或近圆球型,果粉明显,果点小,果皮薄,呈淡紫红色,果梗细短,个大肉厚核小,平均单果重为60-70g,平均可食率达95%以上,果肉呈深紫红色,质地脆爽,酸甜适口,具芳香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,固酸比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 和平百香果在广东省河源市和平县青州镇星塘村独特的生产环境下,具有圆球形或卵圆形,果大饱满,平均单果重115g。果皮黄色光亮,表面光滑。果肉橙黄色,以液囊形式包裹黑色种子。果汁充沛、甜带微酸,果香浓郁,风味独特等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可溶性糖(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 连平丝苗米在广东省河源市连平县田源镇长翠村独特的生产环境下,具有在连平县区域范围内独特的生产环境下,具有米粒细长、油润软滑、米香浓郁等感官品质特征;具有胶稠度大、蛋白质含量适中、锌含量高、垩白度低等营养品质特征;具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,碱消值优于参照值,垩白度优于参照值,锌含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 东源蓝莓在广东省河源市东源县船塘镇石岗村独特的生产环境下,具有圆形或扁圆形,果皮亮蓝色或蓝紫色,色泽均匀,有一定的光泽,果大皮薄,大小整齐,果粉少,成熟饱满,种子极小,可食率高,果肉多汁细腻,酸甜适口,果香浓郁,香味清爽宜人等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,花青素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 连平青梅在广东省河源市连平县陂头镇官岭村独特的生产环境下,具有果形近圆形或椭圆形,顶部微凸,果肩平,基部微凹,腹部缝合线较明显;横径30mm~32mm,纵径31mm~33mm;果皮青黄略带红色,被短绒毛;果肉浅黄绿色,肉厚细腻绵软,酸味纯正,略带回甘,成熟果肉味稍甜等感官特征。其营养品质指标可滴定酸(%)含量高于参照值,可溶性固形物(%)符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐: 连平砂糖桔在广东省河源市连平县田源镇长翠村独特的生产环境下,具有果实呈扁圆形,横径约40mm,纵径约35mm,平均单果重约50g。果色桔红有光泽,果皮表面油胞凸现(起砂)、细薄易剥,果肉脆嫩少渣、清甜多汁、风味浓郁,无核或少核等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,可食率(%)优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,固酸比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 连平云雾茶在广东省河源市连平县油溪镇石背村独特的生产环境下,具有卷曲细紧,色泽墨绿发亮,匀净;汤色绿明亮;香气特征明显,有嫩栗香和甘香;滋味浓纯,有回甘;叶底嫩匀等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 忠信黑蒜在广东省河源市连平县忠信镇柘陂村独特的生产环境下,具有产品为独头蒜,单头重8g-16g,横径30mm-35mm,外皮灰褐色;可食用部分色泽乌黑发亮,质地偏软;入口软糯,口感酸甜,无大蒜刺激辛辣味。在连平县域范围内独特的生产环境下,具有色泽乌黑发亮、口感软糯酸甜等感官品质特征和还原糖含量高、总多酚含量高、总酸含量低的营养品质特征等感官特征。其营养品质指标还原糖(%)含量优于参照值,总酸(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 和平猕猴桃在广东省河源市和平县下车镇云峰村独特的生产环境下,具有猕猴桃果实呈椭圆柱形,果皮绿褐色,色泽均匀,果面茸毛密生。果大皮薄,平均单果重约105g。果肉黄绿色,软化后淡黄色,心黄白色,附有黑褐色细小种子,横切面呈放射状条纹。肉质细腻,柔软多汁,有清香味等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,可溶性糖(g/100g)含量优于参照值。