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吴川火龙果
吴川火龙果

名特优新评价鉴定推荐: 吴川火龙果在广东省湛江市吴川市振文镇独特的生产环境下,具有近球形或椭圆形,直径9cm~13cm,单果重400g~600g,果皮结实,果萼鳞片浅绿色,果皮玫红色,韧性好,果顶盖口有皱缩或轻微裂开,果实饱满,皮薄易剥,果肉紫红色,果肉间分布似黑芝麻大小种子,肉质细腻,清甜多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值。

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吴川橘红
吴川橘红

名特优新评价鉴定推荐: 吴川橘红在广东省吴川市长岐镇那熟村独特的生产环境下,具有吴川橘红果实呈圆形,果皮青绿色,茸毛多,密布果面,果顶平,中心微凹,有放射沟,不明显。果基部无蒂,果肩较平,中果皮厚、颜色呈白色,中心柱小;气味清香,味微苦,微辛等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,柚皮苷优于参照值,挥发油优于参照值,总黄酮优于参照值。

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吴川罗非鱼片
吴川罗非鱼片

名特优新评价鉴定推荐: 吴川罗非鱼片在广东省湛江市吴川市黄坡镇乌坭西村独特的生产环境下,具有为罗非鱼片,呈长椭圆形或柳叶形,鱼片扁平,中间厚两边薄;颜色呈淡粉色,中间呈红色,肌肉组织致密,纹理清晰,切面平整,表面光滑;解冻后鱼肉富有弹性,熟制后肉质细嫩,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。

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吴阳脆虾
吴阳脆虾

名特优新评价鉴定推荐: 吴阳脆虾在广东省湛江市吴川市吴阳镇海山村独特的生产环境下,具有吴阳脆虾虾体侧扁,体长10.0cm-11.2cm,单只重18.01g-24.79g。鲜活时为浅灰色,全身不具斑纹,甲壳较薄。熟制后体色为橙红色,光泽较好,肉质紧实有弹性,滋味鲜甜等感官特征。其营养品质指标亚油酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸(mg/100g)含量高于参照值,组氨酸(mg/100g)含量高于参照值。

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吴川黄牛
吴川黄牛

名特优新评价鉴定推荐: 吴川黄牛在广东省吴川市覃巴镇那梧村独特的生产环境下,具有肉色鲜红,有光泽,脂肪乳白或淡黄色;肌肉结构紧密,具大理石花纹,肌原纤维清晰,柔韧富弹性;肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,肉质鲜嫩,肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,必需氨基酸含量高于参照值,铁含量高于参照值。

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已经到底了