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名特优新评价鉴定推荐: 泉港紫菜在福建省泉州市泉港区峰尾镇诚峰村独特的生产环境下,具有黑褐色或深褐色,表面光泽自然、明亮,圆饼状,形态一致,厚薄均匀,边缘齐整,叶片薄而脆,有紫菜的鲜香气味,泡发后恢复弹性,表面滑腻且带有半透明质感,咀嚼时呈现湿润弹性质地等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,EPA(占总脂肪酸)含量高于参照值,锌含量高于参照值,维生素E含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 漳浦桑葚酒在福建省漳州市漳浦县绥安镇独特的生产环境下,具有棕红色液态,清亮透明,无沉淀;酒香、桑葚香和谐纯正,滋味醇厚、柔和、酸甜协调,酒体完整,回味绵长等感官特征。其营养品质指标挥发酸(以乙酸计)含量优于参照值,干浸出物优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 绥安甘蓝在福建省漳州市漳浦县绥安镇共计1个乡镇19个村独特的生产环境下,具有叶球椭圆形,结球包裹坚实紧密,球色翠绿,球内部呈淡绿色至浅黄色,中心柱短,叶面光滑,叶肉肥厚,质地脆嫩,气味清新,口感微甜等感官特征。其营养品质指标Vc高于参照值,总多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 龙岭蜜柚在福建省漳州市漳浦县石榴镇独特的生产环境下,具有龙岭蜜柚果形呈梨型,底部宽大、果皮黄色,果面光滑,油胞分布均匀,有柚子特有香味;果瓣均匀,果肉白色,肉质化渣,多汁,酸甜适口等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,Vc优于参照值,总酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 溪东余甘在福建省漳州市漳浦县赤土乡溪东村独特的生产环境下,具有溪东余甘果实扁圆形,果棱明显,果皮黄绿色,肉质爽脆酸涩,回味甘甜等感官特征。其营养品质指标Vc高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,总酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 漳浦树葡萄酒在福建省漳州市漳浦县绥安镇独特的生产环境下,具有为棕红色液体,澄清、有光泽;果香、酒香纯正,协调悦人;酒体较丰满,醇厚、柔和,甜、酸、涩味均衡融合,回味绵长等感官特征。其营养品质指标干浸出物优于参照值,挥发酸(以乙酸计)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 漳浦虾干在福建省漳州市漳浦县旧镇镇独特的生产环境下,具有保留完整虾形,虾身自然弯曲,呈“U”形,长度11~12cm,单重6~7g,虾壳密布细密褶皱,触感干燥坚硬,呈橙红至深琥珀色,表面泛轻微油亮感,虾肉呈半透明淡橘色,纤维分明,咀嚼时鲜甜明显,肉质紧密无渣感,散发淡淡海腥味与鲜甜味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸总量含量高于参照值,铜高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 石榴青枣在福建省漳州市漳浦县石榴镇独特的生产环境下,具有果实为卵圆形,果型饱满,果皮为青绿色、薄而光滑,果肉乳白色、甜脆多汁,果核小等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,类黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 漳浦树葡萄陈酿在福建省漳州市漳浦县绥安镇独特的生产环境下,具有为浅金黄色液体,澄清透明、晶亮,无悬浮物、无沉淀;果香、酒香纯正,协调悦人;醇和、余味悠长,酒体完整,甜酸涩味均衡融合,具有树葡萄的独特风味与香气等感官特征。其营养品质指标总酸(以乙酸计)含量优于参照值,非酒精挥发物总量(挥发酸十酯类十醛类十高级醇)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 漳浦荔枝白兰地在福建省漳州市漳浦县绥安镇独特的生产环境下,具有澄清透明、晶亮、无悬浮物、无沉淀;果香、酒香纯正,协调悦人;醇和、余味悠长,酒体完整,甜酸涩味均衡融合等感官特征。其营养品质指标总酸(以乙酸计)含量优于参照值,非酒精挥发物总量(挥发酸十酯类十醛类十高级醇)含量优于参照值。