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名特优新评价鉴定推荐: 兴宾鳙鱼在广西壮族自治区来宾市兴宾区良江镇良江社区上良村独特的生产环境下,具有兴宾鳙鱼体侧扁,体表光滑,鱼背灰黑,腹部银白,体侧散布不规则黑色斑点,侧线清晰,鳞细小而密集,头部肥大,头长约为体长的1/3,眼球突出清亮;煮熟后鱼肉洁白细嫩,鱼汤鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,DHA高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 兴宾花鳖在广西壮族自治区来宾市兴宾区陶邓镇三育村独特的生产环境下,具有兴宾花鳖背甲椭圆形,呈青黑色或青褐色,头部粗大、呈尖三角形,四肢扁平,裙边肥厚富有弹性,腹部灰白泛黄,平坦光滑;炖汤后肉质细腻鲜美,裙边软糯有胶质感等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值,呈味氨基酸总量含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 兴宾澳洲坚果在广西壮族自治区来宾市兴宾区凤凰镇新安村独特的生产环境下,具有兴宾澳洲坚果果型呈近球形,纵径26.0-29.3mm,横径27.2-31.1mm,单果重量8.1-11.0g;果壳深褐色,表面光滑洁净,质地坚硬;果仁饱满呈乳白色,口感松脆细腻,带奶油清香等感官特征。其营养品质指标出仁率优于参照值,蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 兴宾沃柑在广西壮族自治区来宾市兴宾区凤凰镇独特的生产环境下,具有兴宾沃柑果实饱满呈扁圆状,果实横径约7.25cm~7.65cm,纵径约5.63cm~6.60cm;果身呈橙红色,着色均匀,果皮油亮、光滑、皮薄、易剥;去皮后果肉清香、饱满、水润,有籽,润甜适口,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,橙皮苷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 来宾百花蜂蜜在广西壮族自治区来宾市兴宾区良塘镇甘东村独特的生产环境下,具有来宾百花蜂蜜呈琥珀色,常温下呈粘稠流体状;开瓶后带有蜂蜜特殊的芳香气味,口感甜润,绵软细腻,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,酸度(ml/kg)含量优于参照值,果糖和葡萄糖含量(%)含量优于参照值,氨基酸总量(mg/kg)含量符合参照值区间要求。