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巴林右旗甜玉米
巴林右旗甜玉米

名特优新评价鉴定推荐: 巴林右旗甜玉米在内蒙古赤峰市巴林右旗大板镇独特的生产环境下,具有巴林右旗甜玉米每根长约19cm,外观呈金黄色,颗粒排列整齐紧密,完整饱满,皮薄肉嫩,煮熟后软糯香甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,直链淀粉(%)含量达到参照要求,维生素B1(mg/100g)含量高于参照值,维生素A(μg/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸/总氨基酸(%)含量高于参照值。

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巴林右旗炒米
巴林右旗炒米

名特优新评价鉴定推荐: 巴林右旗炒米在内蒙古赤峰市巴林右旗巴彦塔拉苏木召胡都格嘎查独特的生产环境下,具有巴林右旗炒米色泽呈金黄色,米粒直径约1.5-2.0mm,米粒大小均匀,粒形饱满;外观鲜黄明亮,散发着炒米固有的香味等感官特征。其营养品质指标总淀粉(%)含量高于参照值,直链淀粉(%)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值。

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巴林右旗葵花
巴林右旗葵花

名特优新评价鉴定推荐: 巴林右旗葵花在内蒙古赤峰市巴林右旗宝日勿苏镇独特的生产环境下,具有巴林右旗葵花主色为黑色,子实条纹颜色为白色,扁而长,子实长约2.6cm,百粒重约24.23g,颗粒饱满,形状均整,口感油香可口,滋味纯正等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,亚麻酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值。

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巴林右旗奶豆腐
巴林右旗奶豆腐

名特优新评价鉴定推荐: 巴林右旗奶豆腐在内蒙古赤峰市巴林右旗大板镇独特的生产环境下,具有巴林右旗奶豆腐呈乳黄色或者白里透黄,具有清香的乳香味和淡淡的酸味;其质地均匀,组织细腻,味道爽口,形状各异但细腻光滑,入口细腻牛奶味儿更加浓郁,香而不腻,有嚼劲等感官特征。其营养品质指标脂肪含量(%)高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,亚油酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值。

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巴林大米
巴林大米

名特优新评价鉴定推荐: 巴林大米在内蒙古赤峰市巴林右旗西拉沐沦苏木二村独特的生产环境下,具有巴林大米米粒呈半纺锤形,百粒重约1.94g,米粒表面光滑,晶莹油亮,有光泽,质地坚韧,洁净度好,米饭口感软糯,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标垩白度优于参照值,胶稠度优于参照值,直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,维生素B2含量高于参照值,锌含量高于参照值。

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巴林小米
巴林小米

名特优新评价鉴定推荐: 巴林小米在内蒙古赤峰市巴林右旗巴彦塔拉苏木草原站独特的生产环境下,具有巴林小米颗粒圆大,大小均匀,粒形饱满,色泽金黄明亮,有清香气味的上乘感官品质,具有内在品质蛋白质、淀粉符合参照值,脂肪、维生素E和必需氨基酸占总氨基酸比例均优于参照值的特征等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,淀粉含量符合参照值区间要求,维生素E含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值。

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巴林酸奶
巴林酸奶

名特优新评价鉴定推荐: 巴林酸奶在内蒙古自治区赤峰市巴林右旗巴彦塔拉苏木(镇)宝木图嘎查(村)独特的生产环境下,具有乳白色,组织细腻、均匀,无乳清析出,有酸奶的滋味和气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,磷高于参照值,硒高于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)含量高于参照值。

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巴林奶皮子
巴林奶皮子

名特优新评价鉴定推荐: 巴林奶皮子在内蒙古赤峰市巴林右旗大板镇独特的生产环境下,具有巴林奶皮子为淡黄色奶饼,厚度约0.1-0.3cm,重量约150g,其表面似蜂窝状,硬度适中,不油不腻,味道鲜美,带有淡淡的奶香味等感官特征。

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大板香瓜
大板香瓜

名特优新评价鉴定推荐: 大板香瓜在内蒙古赤峰市巴林右旗大板镇莫日古其格村独特的生产环境下,具有大板香瓜平均单果重约550g,瓜形呈椭圆形或纺锤形,瓜皮呈乳白色,且有不规则绿色条纹,果肉呈乳白色,口感脆甜,汁水饱满,有淡淡清香味等感官特征。其营养品质指标钾(mg/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总糖(g/100g)含量高于参照值,固酸比含量高于参照值。

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巴林羊肉
巴林羊肉

名特优新评价鉴定推荐: 巴林羊肉在内蒙古赤峰市巴林右旗索博日嘎镇独特的生产环境下,具有巴林羊肉样品为新鲜羊肉,其肌肉色泽鲜艳,肉质紧密,有韧性富有弹性,指压后凹陷立即恢复;肉质表面微湿润,不粘手;煮熟后,肉质细嫩,肉汤透明澄清,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,必需氨基酸含量高于参照值。

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已经到底了