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香格里拉羊肚菌
香格里拉羊肚菌

名特优新评价鉴定推荐: 香格里拉羊肚菌在云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇独特的生产环境下,具有香格里拉羊肚菌外表呈浅茶色,菌柄呈浅黄色,菌盖呈椭圆形,菌柄中空,菌盖表面有许多凹坑,形似羊肚状,朵型完整,肉厚,具有羊肚菌干品独特的香味。煮熟后有羊肚菌特有香味,菌肉紧实,口感弹韧等感官特征。其营养品质指标不溶性膳食纤维(g/100g)含量优于参照值,粗多糖(%)含量优于参照值,蛋白质(干基)(%)含量优于参照值,维生素B1(干基)(mg/100g)含量优于参照值。

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香格里拉牦牛肉
香格里拉牦牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 香格里拉牦牛肉在云南省迪庆藏族自治州的香格里拉市建塘镇独特的生产环境下,具有香格里拉牦牛肉颜色深红,脂肪颜色为淡黄色,色泽均匀,有光泽,外表湿润,不粘手,煮熟后,肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,肉汤鲜香,牛肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,丙氨酸(mg/100g)含量高于参照值,缬氨酸(mg/100g)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值。

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香格里拉川贝母
香格里拉川贝母

名特优新评价鉴定推荐: 香格里拉川贝母在云南省迪庆藏族自治州香格里拉市小中甸镇独特的生产环境下,具有形态完整、大小不一,无杂质,整体呈类圆锥形或近球形,顶端较尖,底部钝圆,部分可见残存的须根痕,表面白色略带微黄,且有细小颗粒状突起,部分有纵皱纹;具特有的清香气;质地坚硬而脆,断面呈白色、光洁,富粉性,可见细密的放射状纹理等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,醇溶性浸出物达到参照要求,西贝母碱优于参照值。

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香格里拉蓝莓
香格里拉蓝莓

名特优新评价鉴定推荐: 香格里拉蓝莓在云南省迪庆藏族自治州香格里拉市小中甸镇独特的生产环境下,具有香格里拉蓝莓果实饱满,呈扁圆球状,果皮为紫黑色,覆盖一层均匀的白色果粉,平均单果重2.74g,纵径13.75mm,横径18.25mm;果实紧实有弹性,果皮薄而坚韧;入口脆爽,酸甜可口,以甜为主,果肉细腻多汁,有淡淡的花果香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,花青素高于参照值,总黄酮高于参照值。

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香格里拉草莓
香格里拉草莓

名特优新评价鉴定推荐: 香格里拉草莓在云南省迪庆藏族自治州香格里拉市小中甸镇独特的生产环境下,具有果形饱满端正,呈圆锥形,表面“种子”分布均匀;且呈金黄色,呈现均匀的“靶心式”深红色,果蒂周围呈黄白色,有光泽、萼片、果柄完整且鲜绿,与果实连接紧实,平均单果重16.8g;有果香与花香气味;触摸时有弹性;入口清甜带酸,咀嚼时软嫩、多汁;有淡淡果香回甘等感官特征。其营养品质指标可滴定酸含量优于参照值,不溶性膳食纤维含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,花青素高于参照值,总黄酮高于参照值。

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香格里拉土豆
香格里拉土豆

名特优新评价鉴定推荐: 香格里拉土豆在云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇独特的生产环境下,具有香格里拉土豆外形为长椭圆形,外观新鲜清洁,大小均匀,形状完整良好,表皮为黄褐色,色泽均匀一致,有芽眼;饱满圆润,薯肉紧实,切开后有淡淡的薯香,口感细腻,糯而不腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,总淀粉(%)含量高于参照值,干物质(%)高于参照值,铁(以Fe计)(mg/kg)含量高于参照值。

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已经到底了