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名特优新评价鉴定推荐: 龙门大米在广东省惠州市龙门县龙城街道独特的生产环境下,具有该大米颗粒饱满细长,粒长6~7.5mm,长宽比值>3.5,千粒重15.1g,米粒晶莹剔透,有光泽,垩白较少,质地坚韧润滑,清香内敛等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,碱消值优于参照值,垩白度优于参照值,锌含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 路溪石硖龙眼在广东省龙门县龙江镇沈村村独特的生产环境下,具有为圆球形,平均单果重7~8g,直径23~26mm。表皮黄褐色,皮薄肉厚,果核紫黑色,易离核。果肉晶莹剔透,肉质爽脆,有弹性,不流汁,清甜带蜜味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,可食率优于参照值,多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 龙门县三黄胡须鸡在广东省惠州市龙门县龙城街道横田村独特的生产环境下,具有属中型肉用型品种,具有胸宽、身横、脚短、黄毛、黄脚、黄嘴,下颌有一撮胡须等典型特征。其胴体皮紧有弹性,肌肉浅黄色,丰满有弹性等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,氨基酸总量含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 龙门年桔在广东省惠州市龙门县11个乡镇(2个街道独特的生产环境下,具有龙门年桔果实呈扁圆形,横径约45mm~55mm,纵径约30mm~40mm,单果重约30g~60g。果皮果肉橙黄色,果皮细薄光滑,果肉多汁化渣,酸甜适中,桔味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,固酸比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 麻榨杨桃在广东省惠州市龙门县麻榨镇下龙村独特的生产环境下,具有五棱椭圆形,横切面呈五角星状,单果重150g~280g。果皮较薄,色泽黄绿。果肉脆嫩,清甜多汁,无籽或少籽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值,总酚高于参照值。