科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐： 丰县牛蒡在江苏省徐州市丰县范楼镇独特的生产环境下，具有丰县牛蒡外观呈圆锥形，长而顺直，肉质根粗壮，横径约2.5cm，表皮呈浅褐色，色泽均匀，肉质呈灰白色，质地脆嫩，具有牛蒡特有的清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，菊糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 丰县苹果在江苏省徐州市丰县宋楼镇独特的生产环境下，具有苹果果实近圆形，整齐端正，平均单果重307.2g，果形指数0.90。果皮呈红色，有光泽。果心小，果肉黄色，有糖心，脆嫩多汁，风味浓郁，口感清香等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐： 丰县洋葱在江苏省徐州市丰县首羡镇独特的生产环境下，具有外观呈圆球形，横径8-10cm，纵径8.5-10cm，单个重约398g，表皮光滑，呈橙黄色，鳞片紧密、较厚，呈浅黄色，熟制后口感较脆，辣度、甜度适中等感官特征。其营养品质指标干物质高于参照值，维生素C含量高于参照值，可溶性固形物符合参照值区间要求，总酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 丰县大蒜在江苏省徐州市丰县首羡镇独特的生产环境下，具有外观呈扁圆形，坚实饱满，横径为53-60mm，单头重51-79g，外皮白色，带淡紫色斑纹，包裹紧实，10-12个蒜瓣，有1-2个复瓣，蒜肉乳白色，蒜香浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，蛋白质含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，大蒜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 丰县鲜桃在江苏省徐州市丰县孙楼街道独特的生产环境下，具有果实呈圆形，单果重270-350克，果皮为深红色，缝合线浅，果面茸毛中等，果皮不易剥离，果肉粉红色，粘核，果香浓郁，脆甜多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）高于参照值，总糖（g/100g）含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 丰县白酥梨在江苏省徐州市丰县宋楼镇独特的生产环境下，具有果型端正，近圆形，单果重约320g，果皮浅黄色，果点浅褐色，果点密，果肉白色，皮薄多汁，口感清甜，石细胞少等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）高于参照值，固酸比含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值，镁（mg/100g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 丰县秋月梨在江苏省徐州市丰县宋楼镇独特的生产环境下，具有果实近圆形，果型端正，单果重404-520g，果皮光滑，呈黄褐色，果点浅褐色，果点密，果肉乳白色，汁多味甜，酥脆爽口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）高于参照值，固酸比含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值，可食率（%）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 丰县木耳在江苏省徐州市丰县欢口镇独特的生产环境下，具有丰县木耳为单耳，耳片完整，大小一致，正面呈黑褐色，背面呈暗灰色，耳瓣自然卷曲，质地脆硬，泡发后质地柔软、富有弹性，具有黑木耳特有的香味等感官特征。其营养品质指标粗脂肪优于参照值，粗蛋白含量优于参照值，钙含量高于参照值，粗多糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 丰县羊肚菌在江苏省徐州市丰县师寨镇独特的生产环境下，具有菇形饱满完整，大小一致，平均单重10.84g。菌盖平均长5.32cm、宽3.17cm，为圆锥形，呈褐色至深褐色，表面呈蜂窝状，排列整齐，边缘全部与菌柄相连。菌柄平均长2.25cm，呈乳白色，基部有不规则凹槽，剪切平整。菌柄菌盖中空，色形美观，具有羊肚菌特有的香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质（干基）含量高于参照值，粗多糖（以干重计）含量高于参照值，必需氨基酸总量（干基）含量高于参照值，鲜味氨基酸（干基）含量高于参照值，麦角硫因高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 丰县面粉在江苏省徐州市丰县范楼镇独特的生产环境下，具有为白色粉末状，颗粒度小，均匀一致，粉质细腻，流散性好，具有小麦粉固有的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，湿面筋（%）高于参照值，沉淀值（mL）高于参照值，稳定时间（min）高于参照值，最大拉伸阻力（EU）高于参照值。
