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西盟牛肉
西盟牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 西盟牛肉在云南省普洱市西盟佤族自治县勐梭镇独特的生产环境下,具有西盟牛肉肌肉为红色,肉质鲜嫩,脂肪为乳白色,有光泽,肌肉经指压后凹陷部位恢复慢,不能完全恢复原状,肉质紧密等感官特征。

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西盟澳洲坚果
西盟澳洲坚果

名特优新评价鉴定推荐: 西盟澳洲坚果在云南省普洱市西盟佤族自治县勐梭镇独特的生产环境下,具有不规则球状,平均直径25.2mm,平均单果重8.2g;壳棕色且坚硬,亮洁光滑,有不规则点状纹或条纹;果仁饱满,近“冰壶”状,乳黄色,肉质细腻,香气清淡,入口酥脆,带有油润感,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标出仁率优于参照值,蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值。

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西盟咖啡
西盟咖啡

名特优新评价鉴定推荐: 西盟咖啡在云南省普洱市西盟佤族自治县力所拉祜族乡独特的生产环境下,具有咖啡豆粒度均匀、形态饱满,表面油润有光泽,色泽均一,咖啡烘焙香气浓郁纯正;研磨后粉末细腻呈深棕色,干香馥郁;冲调试液为深褐色,液面泡沫细密,口感顺滑,苦香均衡,余香持久,风味好等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,水浸出物优于参照值,粗纤维含量优于参照值,咖啡因优于参照值。

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西盟米荞
西盟米荞

名特优新评价鉴定推荐: 西盟米荞在云南省普洱市西盟佤族自治县新厂镇独特的生产环境下,具有西盟米荞颗粒呈三棱形,形态规整,大小均匀;表皮为浅褐色,色泽自然温润;气味清淡纯正,具有荞麦固有香味;烹煮后口感筋道紧实,滋味微甘清醇等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,总淀粉含量优于参照值,槲皮素高于参照值。

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已经到底了