武穴佛手山药

名特优新评价鉴定推荐： 武穴佛手山药在湖北省黄冈市武穴市梅川镇独特的生产环境下，具有武穴佛手山药块茎扁且有褶皱，淡褐色，形状象掌状，其上密生须根，外皮薄，肉白色，切口有黏液，味清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，铁含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，精氨酸含量高于参照值，组氨酸含量高于参照值。