泸县再生稻米

名特优新评价鉴定推荐： 泸县再生稻米在四川省泸州市泸县玉蟾街道独特的生产环境下，具有野香优海丝再生稻米为长粒形籼米，粒长约7.0mm，长宽比3.8；米色清白透亮；蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香。米饭口感柔软顺滑，冷却后仍能保持良好黏弹性，不易回生。米饭适中的黏性，入口爽滑不粘牙，咀嚼时透出清甜米香，回味绵长等感官特征。其营养品质指标直链淀粉（干基）含量符合参照值区间要求，胶稠度优于参照值，垩白度优于参照值，蛋白质含量高于参照值。