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名特优新评价鉴定推荐： 江都萝卜在江苏省独特的生产环境下，具有萝卜呈卵圆形，表皮白色，光洁细腻，肉质白色细嫩。鲜食脆嫩爽口，微辣，回味甘甜等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，蛋白质含量高于参照值，莱菔素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 江都大米在江苏省扬州市江都区吴桥镇独特的生产环境下，具有大米颗粒呈椭圆形，饱满均匀，表面光亮，半透明，垩白少。蒸食米粒晶莹剔透，口感软糯香甜，食味品质佳等感官特征。其营养品质指标胶稠度高于参照值，碱消值达到参照要求，铁含量高于参照值，钙含量高于参照值，β-谷甾醇高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 江都菱角在江苏省独特的生产环境下，具有菱角为四角菱，呈水饺形，前后两角大，平展略下垂，左右两角小，向下弯曲，腹部向一边凸出，果皮淡绿至浅褐色。生食清脆爽口微甜，煮熟后果皮呈褐色，菱肉呈淡黄色，口感酥粉香甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，总多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 江都荞麦米在江苏省扬州市江都区大桥镇昌西村独特的生产环境下，具有荞麦米呈瘦果卵型，三棱明显，顶端渐尖，颗粒饱满均匀，表面光滑，浅黄色略带光泽。煮食后口感略带韧性，咀嚼时有轻微颗粒感，带有淡淡的坚果香气，回味微甘等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，脂肪高于参照值，总黄酮高于参照值，亚油酸含量高于参照值。
