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名特优新评价鉴定推荐: 瓦房店葡萄在辽宁省大连市瓦房店市李官镇独特的生产环境下,具有瓦房店葡萄颗粒呈紫黑色、果粒饱满有弹性,呈圆润的圆形,果粒紧实,排列紧密,果肉清脆多汁,酸甜适口,甜味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,花青素总量高于参照值,维生素E含量高于参照值,维生素B2含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 普兰店桃在辽宁省大连市普兰店区城子坦街道独特的生产环境下,具有果实扁圆形,果型端正、饱满,单果重约349g,果顶凹陷;果皮黄底覆粉红红晕,果肉金黄,肉质紧实脆嫩,汁水充盈,近核处略带粉色;口感甘甜,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,胡萝卜素高于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 庄河海参在辽宁省大连市庄河市明阳街道独特的生产环境下,具有庄河海参的形状呈细长型,且色泽较深,多刺、坚硬、韧性好、体壁肥厚、肉质细糯等感官特征。其营养品质指标赖氨酸含量高于参照值,蛋白质(干基)含量高于参照值,苯丙氨酸含量优于参照值,天冬氨酸含量优于参照值,多糖(干基)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 长海虾夷扇贝在辽宁省大连市长海县县域海域独特的生产环境下,具有贝壳大型,近圆形,黄白色,后两侧壳耳大小相等;熟制后,入口鲜甜,口感丰富,肉质肥美,有一定的润滑感,质地细腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 庄河牡蛎在辽宁省大连市庄河市明阳街道独特的生产环境下,具有庄河牡蛎,贝壳呈长形或椭圆形,左右壳形态差异明显:右壳较平且具波纹状鳞片,左壳深陷并带有粗大鳞片,壳顶有宽大韧带槽,壳面多为淡黄色或紫褐色。单个去壳肉重120g左右,肉质饱满、紧致、多汁,色泽光洁,呈乳白或灰白色等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,锌含量高于参照值,谷氨酸含量高于参照值,天门冬氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 瓦房店黄元帅苹果在辽宁省大连市瓦房店市太阳街道独特的生产环境下,具有瓦房店黄元帅苹果果实呈长圆锥形,表皮光滑,没有斑点,表面金黄,光泽鲜亮,果实呈黄白色,味道浓香,带有苹果的独特香味,酸甜爽口,肉质绵软,果肉口感细密,汁液较多,无涩感等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 瓦房店国光苹果在辽宁省大连市瓦房店市复州城镇独特的生产环境下,具有瓦房店国光苹果果实偏圆形,表皮光滑,没有斑点,果皮鲜红色,光泽鲜亮,果肉淡黄色,果肉细、肉质饱满,口感清新爽脆,风味酸甜适度,汁液较多,味道浓香,带有苹果的独特香味,无涩感等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,膳食纤维含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 长海鲍鱼在辽宁省大连市长海县獐子岛镇沙包村 辽宁省长海县海洋岛镇西帮村 辽宁省长海县大长山岛镇杨家村 辽宁省大连市长海县小长山岛镇房身村 辽宁省长海县海洋乡盐场村独特的生产环境下,具有长海鲍鱼具有呈椭圆形,壳坚厚,扁而宽,光滑有光泽,质地粉嫩肥厚,肉质饱满细腻,熟制后紧嫩弹牙,滋味鲜美的特征等感官特征。其营养品质指标钾(mg/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 长海香螺在辽宁省大连市长海县獐子岛镇沙包村 辽宁省长海县海洋岛镇西帮村 辽宁省长海县海洋乡盐场村 辽宁省长海县大长山岛镇杨家村 辽宁省大连市长海县小长山岛镇房身村 辽宁省大连市长海县小长山岛镇英杰村 辽宁省大连市长海县广鹿岛镇格仙村独特的生产环境下,具有长海香螺具有贝壳近菱形,壳质坚厚,壳表面呈黄褐色,螺旋部呈塔形,壳顶光滑,壳表面粗糙,有螺旋线,壳内面灰白色,有光泽,壳口较大,外唇较厚,内唇上部薄。熟制后,肉质香滑甜美,紧实脆嫩,筋道弹牙的特征等感官特征。其营养品质指标钾(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 大连油桃在辽宁省大连市旅顺口区水师营街道独特的生产环境下,具有大连油桃果形圆整,外观艳丽,果皮呈红黄相间,果肉为橙黄色;果肉细腻,清香甘甜,适口性好,果实具有良好的商品性等感官特征。其营养品质指标钾(mg/100g)含量高于参照值,还原糖 (以葡萄糖计)(g/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值。