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名特优新评价鉴定推荐: 博乐牛肉在新疆博州博乐市小营盘镇青得里浩特呼尔村独特的生产环境下,具有色深红,肉质纤维呈大理石花纹状,条状纹理清晰,油花沉积的细腻有层次呈乳白色或淡黄色。指压后的凹陷可恢复,具有正常鲜牛肉的气味,不带伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其他杂质等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,亮氨酸(mg/100g)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 博乐鲜食玉米在新疆博乐市阿热勒托海牧场:农一队阿都呼都格村独特的生产环境下,具有博乐鲜食玉米个体较大,长约22-28cm,籽粒饱满,排列整齐紧密,粒型一致,籽粒呈乳白色,胚的部分呈白色,具有玉米固有的清香气味,煮熟后外观颗粒饱满晶莹,口感软糯清香,微甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(g/100g)含量高于参照值,直链淀粉(%)含量优于参照值,氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值。