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名特优新评价鉴定推荐： 确山牛肉在河南省驻马店市确山县留庄镇独特的生产环境下，具有肌肉深红色、有光泽、富有弹性，肌纤维较粗。煮熟后，肉汤透明澄清、清香，肉质紧实有弹性、口感味香等感官特征。其营养品质指标硒（μg/100g）高于参照值，鲜味氨基酸占总氨基酸比例（%）含量高于参照值，蛋白质（％）含量高于参照值，维生素A（μg/100g）含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 确山黄瓜在河南省驻马店市确山县朗陵街道办事处双楼村独特的生产环境下，具有瓜条顺直，呈长圆柱形，粗细均匀，长30-34cm，横径3.0-3.4cm，单个重175-201g；表皮深绿色，有棱、带刺；果肉浅绿色，肉厚瓤小，口感脆嫩多汁，清香爽口等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，可溶性总糖含量优于参照值，锌含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 确山金银花在河南省驻马店市确山县刘店镇姚楼村独特的生产环境下，具有花蕾呈黄绿色棒状，上粗下细，略弯曲，气味清香。冲泡后，汤色呈淡黄绿色，清澈明亮，气清香，口感微苦、回甘等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值，酸不溶性灰分含量优于参照值，绿原酸含量优于参照值，木犀草苷优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 确山花生在河南省驻马店市确山县双河镇独特的生产环境下，具有外观呈粉红色圆柱形，籽仁大，均匀、饱满，子叶呈象牙白色，口感酥脆、香甜，适口性好等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，含油量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，铁含量高于参照值，锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 留庄平菇在河南省驻马店市确山县留庄镇毛绳村独特的生产环境下，具有菌盖青灰色或灰白色、边缘圆整，菌肉白色、厚实柔嫩，有平菇特有的鲜味等感官特征。其营养品质指标粗多糖（g/100g）含量高于参照值，蛋白质（g/100g）含量高于参照值，硒（mg/kg）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 瓦岗红薯在河南省驻马店市确山县瓦岗镇瓦岗村独特的生产环境下，具有块根纺锤形，均匀整齐，长11-15cm，单块重200-300g。外皮紫红色，皮薄，薯肉黄色。鲜食味甘，煮后薯香浓郁，皮薄易剥，香软甜嫩，细腻无丝等感官特征。其营养品质指标淀粉（g/100g）含量优于参照值，粗纤维（%）含量优于参照值，β-胡萝卜素（μg/100g）优于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 刘店葡萄在河南省驻马店市确山县刘店镇姚楼村独特的生产环境下，具有果穗整齐、中蜜，呈圆柱形，穗重572-675g，穗长20cm左右；果粒近球形，颗粒饱满，单粒重7-12g，果皮黄绿色，富有光泽，皮厚，果肉细嫩多汁，酸甜可口，有玫瑰香味；无籽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，总酸含量优于参照值，钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 刘店金丝皇菊在河南省驻马店市确山县刘店镇后山村独特的生产环境下，具有刘店金丝皇菊干花，呈近圆形扁平状，直径5-6厘米，花瓣纤细、色泽金黄，花朵完整。冲泡后在水中盛开，色艳形美，汤色微黄透亮，菊香淡雅，味微甘不苦等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐： 确山艾叶在河南省驻马店市确山县瓦岗镇独特的生产环境下，具有叶卷曲皱缩，质地较脆且稍有韧性，柄长短不一；完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状深裂，每侧具裂片3-4枚，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿；上表面黄绿色，下表面呈灰白色、密生绒毛；气味清香。煮水后，艾香突出，味苦等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值，总灰分优于参照值，酸不溶性灰分含量优于参照值，桉油精(C10H8O)(按干燥品计)优于参照值，龙脑(C10H18O)(按干燥品计)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 留庄大米在河南省驻马店市确山县留庄镇独特的生产环境下，具有米粒短椭圆形，均匀饱满，晶莹透亮；蒸煮后，米饭清香，洁白油润，结构紧密完整，入口弹滑，有黏性，软硬适中，咀嚼时有淡淡的米香；冷饭较松散，黏弹性好等感官特征。其营养品质指标碱消值优于参照值，胶稠度优于参照值，食味值优于参照值，蛋白质（干基）含量优于参照值。
