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全州金槐
全州金槐

名特优新评价鉴定推荐: 全州金槐在广西壮族自治区桂林市全州县两河镇独特的生产环境下,具有金槐(SophorajaponicaL.cv.jinhuai)是从槐树(SophorajaponicaL)中选育出来的适宜当地发展的优良品种。为蝶形花科槐属多年生落叶乔木,是一种集材用、花用、食用、观赏于一体的优良树种。卵圆形或椭圆形,长3-6mm,直径约2mm,黄绿色或灰棕色,花萼下部有数条纵纹,花梗细小,有槐米特有的香味,味微苦涩等感官特征。其营养品质指标灰分优于参照值,浸出物优于参照值。

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全州禾花鱼
全州禾花鱼

名特优新评价鉴定推荐: 全州禾花鱼在广西壮族自治区全州县全州镇独特的生产环境下,具有全州禾花鱼体型较短、腹大头小、背部及体侧呈金黄色或青黄色、鳞片细小透明、鳃盖透明紫褐、腹部皮薄呈紫红色、半透明隐约可见内脏,清炖后肉质鲜嫩、味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(%)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。

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