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名特优新评价鉴定推荐: 枣强葡萄在河北省衡水市枣强县唐林镇唐林村独特的生产环境下,具有枣强葡萄果穗圆锥形,松散,平均穗重约355克;果粒饱满,大小均匀,平均单果重约3.5克,呈卵圆形,有籽;果粉完整;果皮紫黑色、易剥离,厚度中等、较涩;果肉黄绿色,稍软,多汁,酸甜可口,具有浓郁的玫瑰香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,钾含量高于参照值,花青素(矢车菊素)高于参照值,多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 枣强鲟鱼在河北省衡水市枣强县枣强镇西潘疃村独特的生产环境下,具有枣强鲟鱼背部及两侧为黑色,腹部为白色,体呈纺锤形,体形细长,背部狭,腹部平直,头呈长三角行,吻尖长,鼻孔长,两鼻孔位眼前方,尾鳍为歪尾形,肌肉组织紧密,富有弹性等感官特征。其营养品质指标脂肪(g/100g)高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,镁(mg/100g)高于参照值,缬氨酸(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 枣强山楂在河北省衡水市枣强县马屯镇桑家庄村独特的生产环境下,具有枣强山楂果型端正,果实近球形,果面洁净,果皮稍光滑,外皮为红色,有黄褐色斑点,果肉为浅黄色,小核,外面稍具棱,肉质细嫩,酸甜可口,果香浓郁,单果重30-50克等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,总酸(%)含量高于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 枣强羊肚菌在河北省衡水市枣强县八里庄村独特的生产环境下,具有菇形完整,菇体周正,菌盖为浅褐色,近圆锥形,表面凹凸不平,有似羊肚状的凹坑,菌柄为淡黄色,近圆柱形,中空,带有浓郁的菌香味等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 枣强鸡蛋在河北省衡水市枣强县枣强镇赵屯村独特的生产环境下,具有枣强鸡蛋蛋壳完整,呈浅粉色,清洁,光泽好,蛋白透明,粘稠,浓蛋白和稀蛋白清晰可辨,蛋黄居中,轮廓清晰等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,类胡萝卜素(胡萝卜素+叶黄素)优于参照值。