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名特优新评价鉴定推荐: 抚松人参在吉林省白山市抚松县抚松镇独特的生产环境下,具有主根短粗,肩头齐,根茎(芦头)短,茎痕(芦碗)大,须根多,生长健壮,抗逆性强,产量高,人参皂苷含量大于3.2%等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,水分优于参照值,人参总皂苷(以干品计)优于参照值,人参皂苷Re(C48H82O18)和人参皂苷Rg1(C42H72O14)总量优于参照值,人参皂苷Rb1(C54H92O23)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 丰满黑木耳在吉林市丰满区旺起镇摩天水曲村独特的生产环境下,具有黑木耳形状独特,湿耳直径仅约为35毫米,耳片均匀呈圆形,单耳、耳体小,耳瓣自然卷曲,耳面黑褐色,背暗灰色,浸泡品尝肉厚质软,肉质肥厚、口感细腻、弹性好、滑润且营养丰富等感官特征。其营养品质指标粗蛋白质含量优于参照值,粗纤维含量符合参照值区间要求,总糖(以转化糖计)含量优于参照值,粗多糖含量高于参照值,钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 抚松蓝莓在吉林省白山市抚松县新屯子镇独特的生产环境下,具有果皮深蓝色,果实呈扁圆形,外形圆润,直径约13.24mm-19.54mm。果粉完整,果皮薄,果肉柔软多汁,口感酸甜,香味浓,有蓝莓特有的香气等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,锌含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 集安蜂花粉在吉林省集安市头道镇独特的生产环境下,具有橙黄色,不规则的扁圆形颗粒,具有蜂花粉自然品质特征,无虫蛀,无霉变,不添加任何其他物质,杂质含量在1%以内;具有花粉固有的香味,无异味;单一品种蜂花粉率≥85%等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 汪清黑木耳在吉林省延边朝鲜族自治区汪清县东光镇独特的生产环境下,具有黑木耳形状独特,湿耳直径仅为42毫米左右,盘子均匀呈圆形,单耳、耳体小,色泽褐色,肉质肥厚、口感细腻、弹性好、滑润且营养丰富等感官特征。其营养品质指标总糖(以转化糖计)(%)含量优于参照值,粗蛋白质(%)含量优于参照值,粗纤维(%)含量符合参照值区间要求,粗脂肪(%)优于参照值,多糖(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 镇赉大米在吉林省白城市镇赉县 五棵树镇 嘎什根乡 沿江镇 镇赉镇 大屯镇独特的生产环境下,具有米粒整齐匀称、表面光滑,色泽洁白鲜亮、晶莹剔透、硬度大,外形呈长椭圆形,散发稻米的香味;米饭香气浓郁,洁白、油亮,口感细腻,口味甜、香浓郁等感官特征。其营养品质指标垩白度(%)优于参照值,胶稠度(mm)优于参照值,直链淀粉(干基)(%)含量符合参照值区间要求,硒(μg/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 通化大米在吉林省通化县西江镇太平村独特的生产环境下,具有大米长粒,米粒粒形呈纺锤形,颗粒饱满均匀。米粒半透明,颜色呈白色,有光泽、香气浓郁。有部分碎米、不完善粒及裂纹、类型及互混检验指标均符合一级大米标准。米饭口感有嚼劲、不沾牙,味道清香、回味微甜等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,碱消值优于参照值,垩白度优于参照值,维生素B2含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 永吉大米在永吉县万昌镇独特的生产环境下,具有大米颗粒饱满均匀,米粒纤长,米粒半透明,色泽青白有光泽等感官特征。其营养品质指标碱消值(级)优于参照值,胶稠度(mm)优于参照值,水分(g/100g)优于参照值,直链淀粉(干基)(%)含量符合参照值区间要求,钙(mg/kg)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 抚松黑猪在吉林省白山市抚松县兴参镇兴参村独特的生产环境下,具有肌肉为红色,脂肪为白色,整体有光泽,肌纤维致密有韧性,弹性好,外表湿润,不粘手,煮熟后,肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,肉汤鲜香,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,锌含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 抚松梅花鹿茸在吉林省白山市抚松县抽水乡参兴村独特的生产环境下,具有红褐色,表面湿润,有光泽,呈角状,分叉较多,表面覆盖着细密的绒毛,绒毛颜色为浅黄色,质地柔软,无虫蛀、破损和发霉现象,有一种淡淡的动物性腥味,略带药香等感官特征。其营养品质指标粗蛋白(按干燥品计)含量高于参照值,钾(以干基计)含量高于参照值,必需氨基酸总量(干基)含量高于参照值,鲜味氨基酸(干基)含量高于参照值。