盐山银耳

名特优新评价鉴定推荐： 盐山银耳在河北省沧州市盐山县韩集镇独特的生产环境下，具有盐山银耳色泽均匀，耳花大而松散，间隙均匀，表面有光泽，肉质饱满，耳片舒展、大小均匀、柔软且富有弹性，具有明显的形态特征，具有淡淡的清香气味，烹饪后具有淡淡的甜味，口感滑嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，多糖（%）含量高于参照值，氨基酸（mg/100g）含量高于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值。