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名特优新评价鉴定推荐: 沙雅桑葚在新疆维吾尔自治区阿克苏地区沙雅县红旗镇布吉塔村独特的生产环境下,具有沙雅桑葚呈卵圆形,个大饱满,由小核果集合而成,颜色油亮,呈紫红色或黑紫色,果实横径1.3-1.7cm,纵径2.0-2.5cm,质地柔软,甜中微酸,多汁,甜软清香,入口即化等感官特征。其营养品质指标总糖(g/100g)含量高于参照值,总黄酮(mg/100g)高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 沙雅黑枸杞在新疆维吾尔自治区阿克苏地区沙雅县盖孜库木乡:盖孜库木村独特的生产环境下,具有沙雅黑枸杞外观呈紫黑色,干果为椭球形或扁球形,带细瘦花梗,颗粒较饱满均匀,整齐度好,外皮干硬,皱缩,内有细小籽粒,百粒重约9.90g,嚼食味甘微甜,具有黑枸杞独特的滋味和气味。用水冲泡后黑枸杞中花青素等溶于水后,汤汁呈蓝色,慢慢转而变为紫红色,色泽持久,黑枸杞香气慢慢在冲泡水中弥散开等感官特征。其营养品质指标铁含量高于参照值,缬氨酸含量高于参照值,原花青素高于参照值,枸杞多糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 沙雅罗布麻蜂蜜在新疆阿克苏地区沙雅县塔兴镇卡巴克托乎拉克村独特的生产环境下,具有为浅琥珀色,常温条件下极易形成乳白色结晶,且结晶颗粒细腻,口感绵软,有淡淡的蜜源罗布麻花特有得香味,气味略带微酸,在温水中极易溶解,化开后口感甜润,冲调性佳等感官特征。其营养品质指标果糖(g/100g)含量高于参照值,葡萄糖(g/100g)含量高于参照值,蔗糖(g/100g)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 沙雅罗布麻茶在新疆阿克苏地区沙雅县塔兴镇卡巴克托乎拉克村独特的生产环境下,具有罗布麻茶外形紧结卷曲,颗粒状,呈深灰绿色,质地脆,有青草香气。冲泡后叶片缓慢舒展,叶底肥厚整齐,茶汤显淡黄绿色,汤味较淡薄,入口清香微咸。罗布麻茶具有较高的药用价值,该产品含有丰富的功能性成分黄酮,含量高于参照值,对人类有益的微量元素钠、铁、锌水浸出物等感官特征。其营养品质指标总黄酮(mg/100g)高于参照值,水浸出物(%)优于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,钠(mg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 沙雅玉露香梨在新疆维吾尔自治区阿克苏地区沙雅县古勒巴格镇新垦农场八队独特的生产环境下,具有沙雅玉露香梨个头硕大,近球形,单果重约500-700g,横径10-12cm,纵径8.9-9.7cm;果皮薄而光洁,呈黄绿色,阳面有片状红晕,果面具蜡质,分布细小浅褐色果点;果心小,果肉洁白,石细胞少,入口无颗粒感,汁液丰盈,酥脆细腻,清甜爽口,具有香、甜、酥、脆、多汁特征等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 沙雅肉苁蓉在新疆维吾尔自治区沙雅县盖孜库木乡库木博斯坦村独特的生产环境下,具有为干燥不规则片状,断面为棕褐色,外皮有深褐色点状维管束,排列成波状环纹;中心有呈鳞片状排列。味道微甜并带有苦味,回甘等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,醇溶性浸出物高于参照值,松果菊苷优于参照值,总黄酮高于参照值。