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名特优新评价鉴定推荐: 三门青蟹在三门县8个乡镇街道98个行政村独特的生产环境下,具有三门青蟹色泽光亮呈青蓝色,壳较薄且大螯较大,整体饱满;活动有力,反应敏捷,外形具“金爪、绯钳、青背、黄肚”之特征,味香浓郁,肉质细嫩鲜甜等感官特征。其营养品质指标谷氨酸含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 三门甜瓜在三门县共计8个乡镇街道独特的生产环境下,具有果实椭圆形、白皮带细纹,果肉浅橙色,肉质细嫩多汁,甜度适中,松脆爽口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。