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名特优新评价鉴定推荐: 徐闻生蚝在广东省湛江市徐闻县和安镇独特的生产环境下,具有体型多样,以卵圆形和扇形居多,壳长10cm-15cm,壳高4cm~7cm,平均单个重192.8g;外壳坚硬,壳面凹凸不平,具灰、青、棕、白等颜色;蚝肉饱满,色泽乳白,体液澄清,口感软滑,味道鲜甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,脂肪(g/100g)优于参照值,氨基酸总量(g/100g)含量符合参照值区间要求,牛磺酸(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 徐闻甜玉米在广东省湛江市徐闻县南山镇独特的生产环境下,具有圆筒形,苞叶嫩绿,籽粒呈黄色,排列整齐紧实,鲜亮有光泽。蒸煮后清甜多汁,细嫩化渣等感官特征。其营养品质指标水分高于参照值,可食率高于参照值,钾含量高于参照值,还原糖含量优于参照值,可溶性糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 徐闻菠萝在广东省湛江市徐闻县下桥镇独特的生产环境下,具有株型直立,呈长远筒壮,果顶端有花冠,株型开张,叶片短小呈绿色,也两边有刺,页面中间呈浅紫红色,叶面两边为草绿色,果眼锥形凸起,平均果眼数137个,单果重1.0~1.5kg,成熟时果皮黄色,果肉金黄色,香甜多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总糖(以葡萄糖计)含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,糖酸比含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐: 徐闻良姜在广东省湛江市徐闻县城北乡独特的生产环境下,具有产品呈不规则圆柱状,分枝多。节间短,环节明显,排列紧密,部分节间有浅黄色凸起须根。姜体表皮呈红棕色至暗褐色,质地坚韧。不易折断,断面棕黄色,气芳香,味辛辣等感官特征。其营养品质指标灰分优于参照值,高良姜素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 徐闻韭菜在广东省湛江市徐闻县南山镇独特的生产环境下,具有产品外形整齐,假茎粗壮,呈白色,新鲜。叶片翠绿,叶鞘较长。质地细嫩,香辛味浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 徐闻对虾在广东省湛江市徐闻县海安镇独特的生产环境下,具有产品体形侧扁,体色呈青灰色,全身不具斑纹。虾壳较薄,肉质饱满紧实,具弹性。熟制后通体橙红,肉质紧实,滋味鲜甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,苯丙氨酸含量高于参照值,组氨酸含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 徐闻金鲳鱼在广东省湛江市徐闻县锦和镇独特的生产环境下,具有产品鱼体侧扁,整体呈卵圆形。头扁,吻圆,尾短,背鳍有硬刺。鱼背和鱼尾呈金黄色,体披细小圆鳞,不易脱落。鱼腹有银白色光泽,腮色鲜红,尾柄细,肉厚,无肌间刺。水煮后,肉质爽滑鲜嫩,具有该鱼特有的气味和滋味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,锌含量高于参照值,甘氨酸含量高于参照值,油酸/总脂肪酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 徐闻香蕉在广东省湛江市徐闻县南山镇独特的生产环境下,具有梳形完整,果实饱满无明显棱角。果皮青绿有光泽,成熟后金黄,皮薄肉厚,有淡淡的香味,清新自然等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,总糖(以葡萄糖计)含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,钾含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 徐闻荔枝在广东省湛江市徐闻县海安镇独特的生产环境下,具有本地区以白糖罂荔枝为主要品种,该产品呈歪心形,果顶钝圆,单果重24g~32g;果皮如龟裂片、呈红色或黄绿色,缝合线不明显;果肉厚,饱满多汁,酸甜可口,无渣;香气浓郁,有蜜味,可食率≥75%等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,总糖含量高于参照值,总酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 徐闻火龙果在广东省湛江市徐闻县城北乡独特的生产环境下,具有产品呈卵圆形,果径8cm~10cm,单果重约300g~650g。果皮紫红色,质地肥厚,有蜡质感。果肉紫红色,内有黑色细小籽粒。肉质细腻,口感清甜,具有淡淡芳香气味等感官特征。其营养品质指标可滴定酸含量优于参照值,可食率优于参照值,水分优于参照值,可溶性固形物优于参照值,维生素C含量高于参照值。