繁昌五华鸡

名特优新评价鉴定推荐： 繁昌五华鸡在安徽省芜湖市繁昌区平铺镇茶冲村独特的生产环境下，具有为肉蛋兼用型地方品种五华鸡。公鸡羽色金黄，母鸡羽色麻黄或黄色。单冠，具青喙、青胫、青趾“三青”特点。屠体美观，皮肤白色，表皮紧致有弹性，毛孔细整。肌肉切面光滑，肉色鲜亮，具有鸡肉特有的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，必需氨基酸总量含量高于参照值。