乃东白青稞

名特优新评价鉴定推荐： 乃东白青稞在西藏自治区山南市乃东区泽当街道独特的生产环境下，具有乃东白青稞呈青稞呈纺锥形，颗粒饱满而圆润，腹沟明显;籽粒大小均匀，千粒重约43.2g；麸皮黄色，整体泛白；口感细腻醇厚，具有青稞米固有的色泽和青稞特有的麦香气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，淀粉含量优于参照值，膳食纤维含量高于参照值，赖氨酸含量高于参照值，锌含量高于参照值。