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名特优新评价鉴定推荐： 高港河蟹在江苏省泰州市高港区胡庄镇薛垛村独特的生产环境下，具有重约165-240g，青背、白肚、金爪、黄毛，体型肥满，背壳青绿色，坚硬有光泽，腹部为乳白色，金爪丛生黄色绒毛，活动敏捷有力。蒸熟后蟹背橘红透黄，蟹黄饱满，有明显的颗粒感，蟹肉口感鲜嫩，鲜中带甜等感官特征。其营养品质指标脂肪（g/100g）高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值，天冬氨酸（mg/100g）含量高于参照值，丙氨酸（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 胡庄大米在江苏省泰州市高港区胡庄镇薛垛村独特的生产环境下，具有米粒呈椭圆形，饱满均匀，质地坚硬，半透明，米香浓郁。蒸煮后晶莹剔透，香气明显，口感柔软滑润，食味品质佳等感官特征。其营养品质指标直链淀粉（%）含量高于参照值，胶稠度（mm）高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值，甘氨酸（mg/100g）含量高于参照值。
