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平利茯茶
平利茯茶

名特优新评价鉴定推荐: 平利茯茶在陕西省安康市平利县长安镇高原村独特的生产环境下,具有产品为散状茯茶,条索紧结,尚匀齐,色泽褐黄油润,金花茂盛,无杂菌,尚净;茶汤橙红尚亮,有纯正菌花香,滋味醇厚,叶底黄褐色,叶片尚完整等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值。

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正阳木香
正阳木香

名特优新评价鉴定推荐: 正阳木香在陕西省安康市平利县正阳镇八仙村独特的生产环境下,具有正阳木香呈圆柱形,长6~8cm,直径1.7~3.0cm,表面呈灰褐色,有明显的皱纹、纵沟及侧根痕。质坚,不易折断,断面呈灰褐色,周边灰黄色,形成层环棕色,有放射状纹理及散在的褐色点状油室。气香特异,味微苦等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,木香烃内酯(C15H20O2)和去氢木香内酯(C15H18O2)的总量(按干燥品计)(%)优于参照值,浸出物(%)优于参照值。

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平利腊肉
平利腊肉

名特优新评价鉴定推荐: 平利腊肉在陕西省安康市平利县城关镇陈家坝村独特的生产环境下,具有咖啡色,色泽鲜明,块型完整、切面整齐,肌肉切面呈桃红色,脂肪面呈微黄色、有光泽,煮熟后外表油润,肉质紧密、口感醇香,具有腊肉固有的风味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,硒优于参照值,胆固醇优于参照值。

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平利鸽蛋
平利鸽蛋

名特优新评价鉴定推荐: 平利鸽蛋在陕西省安康市平利县老县镇木瓜沟村独特的生产环境下,具有蛋体椭圆,长3-4厘米,直径2-3厘米,单枚平均重量18-25克,蛋壳表面光滑洁白如玉;蛋清晶莹剔透富有弹性,蛋黄呈球状被蛋清紧致包裹其中等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,硒优于参照值,胆固醇优于参照值,油酸含量达到参照要求,亚油酸含量优于参照值。

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平利绞股蓝茶
平利绞股蓝茶

名特优新评价鉴定推荐: 平利绞股蓝茶在陕西省安康市平利县长安镇中原村独特的生产环境下,具有绞股蓝为无性系,植株群体长势强健,整齐一致,分枝能力强,丰产性好,抗病抗逆性强。茎蔓粗1~3mm,茎蔓长度300~360cm,分枝能力强;小叶5片,叶色深绿,复叶形状鸟足状,小叶形状卵状长圆,叶片味苦;根茎发达密集,单株根茎分枝数50~70条,根茎直径0.7-0.9cm,根茎长度10-15cm;花色淡绿色;果实横径0.2—0.4cm。营养检测:水浸出物53.4(%)、可溶性糖17.28(%)、总多酚5.24(%)、总黄酮8.64(%)、皂苷11.6(%)等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,Vc优于参照值,多糖含量优于参照值,皂苷优于参照值,总多酚优于参照值。

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平利女娲茶
平利女娲茶

名特优新评价鉴定推荐: 平利女娲茶在陕西省安康市平利县西河镇独特的生产环境下,具有外形细紧、略卷曲、微有毫、黄绿;汤色浅嫩绿、清澈明亮;香气清高、鲜爽、有花香;滋味清鲜、甘和、润滑;叶底嫩匀、成朵、嫩绿明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,Vc优于参照值。

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平利红茶
平利红茶

名特优新评价鉴定推荐: 平利红茶在陕西省安康市平利县广佛镇香河村独特的生产环境下,具有外形呈条索状,紧致匀齐,洁净完整无缺,叶底红亮多嫩茎,并带有金色的毫毛,色泽一致。泡开的茶叶展开完整,无缺口,质感柔润细嫩,汤色红亮清澈见底、滋味醇厚等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值,锌含量优于参照值,茶多酚优于参照值。

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已经到底了