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吉林市

共 11 篇
丰满黑木耳
全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 丰满区
食用菌木耳2026年第一批全年
丰满黑木耳

名特优新评价鉴定推荐： 丰满黑木耳在吉林市丰满区旺起镇摩天水曲村独特的生产环境下，具有黑木耳形状独特，湿耳直径仅约为35毫米，耳片均匀呈圆形，单耳、耳体小，耳瓣自然卷曲，耳面黑褐色，背暗灰色，浸泡品尝肉厚质软，肉质肥厚、口感细腻、弹性好、滑润且营养丰富等感官特征。其营养品质指标粗蛋白质含量优于参照值，粗纤维含量符合参照值区间要求，总糖（以转化糖计）含量优于参照值，粗多糖含量高于参照值，钙含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 丰满区
丰满黑木耳
食用菌木耳2026年第一批全年
永吉大米
全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 永吉县
谷物与粮食大米2023年第三批9月10月
永吉大米

名特优新评价鉴定推荐： 永吉大米在永吉县万昌镇独特的生产环境下，具有大米颗粒饱满均匀，米粒纤长，米粒半透明，色泽青白有光泽等感官特征。其营养品质指标碱消值（级）优于参照值，胶稠度（mm）优于参照值，水分（g/100g）优于参照值，直链淀粉（干基）（%）含量符合参照值区间要求，钙（mg/kg）含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 永吉县
永吉大米
谷物与粮食大米2023年第三批9月10月
磐石锦绣海棠
全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 磐石市
水果苹果2024年第三批9月10月
磐石锦绣海棠

名特优新评价鉴定推荐： 磐石锦绣海棠在吉林省吉林市磐石市宝山乡北锅盔村独特的生产环境下，具有磐石锦绣海棠果实形状呈鸡心形，大小均匀，平均单果质量约10g，果形端正，果实新鲜洁净，呈浓红色，达到该品质固有色泽，口感清脆多汁，酸甜适口等感官特征。其营养品质指标可滴定酸（%）含量优于参照值，可溶性固形物（%）优于参照值，钙（mg/100g）含量优于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值，维生素C（mg/kg）含量优于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 磐石市
磐石锦绣海棠
水果苹果2024年第三批9月10月
舒兰大米
全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 舒兰市
谷物与粮食粳米2023年第三批9月10月
舒兰大米

名特优新评价鉴定推荐： 舒兰大米在吉林省舒兰市七里乡独特的生产环境下，具有米粒呈椭圆形，半透明，色泽清白有光泽，蒸煮时有特有的清香味，口感绵软略粘、香甜，饭粒洁白表面有油光，凉后仍能保持良好的口感等感官特征。其营养品质指标垩白度（%）优于参照值，直链淀粉（干基）（%）含量符合参照值区间要求，锌（mg/100g）含量优于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 舒兰市
舒兰大米
谷物与粮食粳米2023年第三批9月10月
桦甸黄牛肉
全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 桦甸市
肉类牛肉2023年第二批全年
桦甸黄牛肉

名特优新评价鉴定推荐： 桦甸黄牛肉在吉林省桦甸市二道甸子镇暖木村独特的生产环境下，具有桦甸黄牛肉颜色鲜红有光泽，脂肪呈乳白色，纤维清晰，富有弹性，肉外表面微干或潮湿，不粘手，切面湿润，指压后凹陷立即恢复，肌间脂肪含量适中，脂肪颗粒明显，肉质细嫩，具有牛肉原有的香味，桦甸黄牛肉是属于温热性的食物，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食，具有高蛋白、低脂肪的特点，是一种口感与健康俱佳的食材，蒸煮后汤汁澄清透明，清香醇厚，肉质松软可口，味美纯香。其中蛋白质、铁、钙、赖氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、维生素E指标均优于同类；严格执行国家畜产品质量安全相关标准，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求等感官特征。

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全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 桦甸市
桦甸黄牛肉
肉类牛肉2023年第二批全年
丰满鸡蛋
全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 丰满区
禽蛋鲜鸡蛋2024年第二批全年
丰满鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐： 丰满鸡蛋在吉林省吉林市丰满区江南乡石井沟村独特的生产环境下，具有蛋壳清洁完整，无裂纹，无霉斑，去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，蛋白稀稠分明，澄清、透明;蛋液具有固有的蛋腥味，无异味;煮熟后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量优于参照值，磷（mg/100g）优于参照值，脂肪（g/100g）优于参照值，锌（mg/100g）含量优于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 丰满区
丰满鸡蛋
禽蛋鲜鸡蛋2024年第二批全年
磐石木耳
全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 磐石市
食用菌木耳2024年第二批9月
磐石木耳

名特优新评价鉴定推荐： 磐石木耳在吉林省吉林市磐石市驿马镇驿马村独特的生产环境下，具有耳片大小均匀，耳片完整，单耳、耳体小，耳瓣自然卷曲，耳面黑褐色，背暗灰色，正背面分明，有木耳的气味，浸泡品尝肉质肥厚、口感细腻、弹性好、鲜美脆滑且营养丰富等感官特征。其营养品质指标多糖（g/100g）含量优于参照值，总糖（以转化糖计）（%）含量优于参照值，粗蛋白质（%）含量优于参照值，钙（mg/100g）含量优于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 磐石市
磐石木耳
食用菌木耳2024年第二批9月
丰满区鲤鱼
全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 丰满区
水产鲤2025年第一批全年
丰满区鲤鱼

名特优新评价鉴定推荐： 丰满区鲤鱼在吉林省吉林市丰满区旺起镇旺起村独特的生产环境下，具有体形修长、健硕，有活力，鱼身光滑，鳞片金黄有光泽，背部灰褐色，腹部乳白色，鱼体呈长条型，线条流畅，肉质紧实，味鲜美等感官特征。其营养品质指标钾含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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丰满区鲤鱼
水产鲤2025年第一批全年
磐石大米
全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 磐石市
谷物与粮食大米2024年第一批10月
磐石大米

名特优新评价鉴定推荐： 磐石大米在吉林省吉林市磐石市吉昌镇倒木鲜村独特的生产环境下，具有米粒整齐匀称、表面光滑，色泽洁白鲜亮、晶莹剔透、硬度大，外形呈椭圆形，散发自然稻米香味；米饭香气浓郁，洁白、油亮，口感细腻，口味甜香浓郁等感官特征。其营养品质指标垩白度（%）优于参照值，胶稠度（mm）优于参照值，直链淀粉（干基）（%）含量符合参照值区间要求，硒（μg/100g）优于参照值，锌（mg/100g）含量优于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 磐石市
磐石大米
谷物与粮食大米2024年第一批10月
磐石柞木灵芝
全国名特优新科普馆 / 吉林省 / 吉林市 / 磐石市
食用菌灵芝2024年第一批10月11月
磐石柞木灵芝

名特优新评价鉴定推荐： 磐石柞木灵芝在吉林省吉林市磐石市取柴河镇取柴河村独特的生产环境下，具有外形呈伞状，菌盖肾形，表面红褐色，有似漆样光泽，质地硬，菌肉白色，气微香，味苦涩等感官特征。其营养品质指标浸出物（%）优于参照值，灵芝多糖（以干燥品计）（%）含量优于参照值，三萜及甾醇（以干燥品计）（%）优于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值。

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磐石柞木灵芝
食用菌灵芝2024年第一批10月11月
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